柿子饼

家里的柿子多了，三五天后，很多都已经软了，可是又吃不了，怎么办呢？想办法吃吧，烙成馍。

软柿子撕掉皮，去掉籽儿，挤在盆里。放入面粉搅成糊状。这是我跟着抖音学的。看人家也是用勺放在烙馍称里的，我放进去挺好的，可等翻面儿的时候，软得怎么也翻不起来，就成了糊状，稀巴烂了。

没办法，只有搅着熟了，结果底部粘了一层。都干到上面了，用铲子铲起来，诶，倒是一层甜甜的锅巴。口感还不错呢。真是“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”啊。

第二炮，不敢这样弄啦，往里面再加点儿面粉吧。加了一次又一次，最后活成这个样子。粘度应该很高了，容易成型了。

放在称锅里，小火煎至一面黄焦，再翻面儿。

熟了出锅，诶，别说，还挺好吃的，甜甜的，焦焦的，香香的。下次的软柿子还这样做。听说还可以炸丸子呢，值得尝试期待啊。