神农氏在尝百草的过程中，识别了百草的药性，无论是攻毒祛病，还是养生保健，奠定了中医的根基。在青藏高原上，繁衍生息已逾七十万年的罕世珍宝冬虫夏草，在雪域灌木丛地里隐藏踪迹，后终被世人寻得，医者大师遂以冬虫夏草配伍入药，救死扶伤、普济众生，其强劲的功效与神奇的传说，渐渐深得人心，奉为“百药之王”！
冬虫夏草的食用历史概述：
公元前219年，秦始皇命徐福率3000童男童女，东渡蓬莱、方丈、瀛洲寻求仙药，据传其中便有冬虫夏草；西汉时期，史上唯一集帝、王、侯身份的汉废帝刘贺，于公元前59年驾崩。2011年，江西省文物部在江西省南昌市郊区发现其墓葬，经过5年的考古发掘，出土了编钟、编磬、琴、瑟、竹简、伎乐俑等10000余件文物，其中一盒冬虫夏草最引人注目，这也证实，在两千多年前，冬虫夏草已经进入上层人士的食补名单之中……
在历史记载中，我们还发现，一代女皇武则天、唐明皇、康熙大帝、长寿帝王乾隆都有服用冬虫夏草的经历，并将其配方赏赐与民众分享。这也使得冬虫夏草从宫廷传到了民间，遍及中华民族的千家万户。
传统中医对冬虫夏草功效作用的论述：
1757年，清代吴仪洛著《本草从新》，记载冬虫夏草主治肺虚咳喘、痨嗽、痰血、自汗、盗汗、肾亏阳痿、遗精、腰膝酸痛等症；另一本清代药学名著《药性考》中，也对冬虫夏草作了阐述：冬虫夏草味甘、性温、秘精益气，专补命门。此草性更能兴阳，则入肾可知。甘平，保肺益肾，补精髓，止血化痰，已劳嗽，治膈症皆良。
在传统中医的理论中，单药不成方。故冬虫夏草常常与山药、玉竹、枸杞、人参、灵芝、贝母、首乌、鹿茸等药材配伍，复方兼顾全面，相互间协同、拮抗病症，提高冬虫夏草的功效，减少因药物产生的不良反应，以期适应各类复杂病情的治疗。
现代医学对冬虫夏草功效作用的论述：
1726年，冬虫夏草第一次出现在欧美国家，在数个西药新药的主要成分，都来源于冬虫夏草精华。冬虫夏草正以其独特的功效，吸引了欧美和东南亚其他国家地区的科研人员，从药理学到分子生物学的探索研究。
李建缰、林胤谷、万同己、仇志根、郭峰等数十位医务专家和他们的工作团队，在长期从事医疗工作的过程中，结合现代医学理论，以冬虫夏草为主要药材，进行各种疾病的临床治疗和研究，通过大量的实验数据，我们发现冬虫夏草在白血病、肾脏疾病、肝脏疾病、免疫系统疾病、糖尿病、呼吸系统疾病、心脏疾病等病症的治疗中，冬虫夏草通过提升人体免疫机能，抵抗病毒入侵，缓解病程的发展和治疗时，都有很强的功效。
冬虫夏草食用方法：
食用冬虫夏草时，要根据自身的情况，酌情而定。有关专家建议，成年人每日服用量2-5克为宜，最多不要超过9克。重病或者术后康复人群，可以遵照医生的嘱托，适当加大服用量。另外，不建议未成年儿童服用冬虫夏草。
传统的食用方法，如冬虫夏草泡酒、冬虫夏草炖汤、冬虫夏草煮水、冬虫夏草打粉等等。根据研究发现，冬虫夏草在高于60℃时，其丰富的营养成分会变性、挥发；而冬虫夏草含有的另一个特殊物质“酸性非限制性DNA内切酶”（这一成分与肿瘤细胞的凋亡有密切关系），在80℃时，会随着加热时长和温度的升高，彻底失活。也就是说，传统的食用方法，会造成冬虫夏草的诸多有效成分，无法发挥其功效价值。
随着科技的发展，目前市场上有一类冬虫夏草深加工产品，就完美地解决了这一问题。某品牌的冬虫夏草复方胶囊，采用“5A级采收、精选那曲冬虫夏草”“低温深层净化系统”“超低温、整体超微粉碎技术”“专利重金属去除技术”“多维粉剂制粒系统”“惰性气体封装系统”等先进工艺，以那曲优质冬虫夏草为主要原料，配伍天然玉竹、山药的萃取精华成分，共同作用、调理滋补人体。
通过分子物理分析，我们得知冬虫夏草富含多种有效成分，如虫草素、虫草多肽、虫草酸、氨基酸、维生素、蛋白质、多种微量元素等。笔者深信未来，在科学技术的发展和支持下，随着科研人员对冬虫夏草更深入的探索，冬虫夏草会在更多领域和方面，为人类的健康事业续写传奇的色彩！
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