《本草崇原、酸枣仁》中记载“枣肉味酸，肝之果也，得东，万木味，能达肝气上行，食之主能醒睡。枣仁形圆色赤，禀火土之气化。火归中上，则神气内藏，食之主能寤寐。”
酸枣仁能补肝、宁心敛汗、生津，为养血、安神之首选药。它是针对于失眠性疾病的安神类中药材，并且拥有“东方睡果”的美誉。
而且酸枣仁是药食两用的，入药有治病的功效，并且十分安全，是安神补脑类的佳品。
酸枣仁的历史故事
传说,药王孙思邈，曾用酸枣仁治愈过一位得了奇怪的癫狂病的病患。
孙思邈治疗病人时，问过了病情，又看了看患者的舌苔，嘱咐家人说：“先取些成食给病人吃，待其口渴时再来叫我。”
等到了傍晚的时候，患者口渴了，想喝水，他的家人赶紧告诉孙思邈这个现象，孙思邈这时候取出一包药粉，然后又用半斤白酒进行调和，让患者喝下去，并让家人安排患者住一间僻静的房间，不要打扰他。
患者醒后，神志已完全清楚，癫狂痊愈，家人询问了孙思邈是如何治好的。
孙思邈回答道：“此病是用朱砂酸枣仁乳香散治之，即取辰砂一两，酸枣仁及乳香各半两，研末，调酒服下，以微醉为度，服毕令卧睡，病轻者，半日至一日便醒，病重者二三日方觉，须其自醒，病必能愈，若受惊而醒，则不可能再治了。”
这种治疗癫狂症的方法，就是用到了酸枣仁安神的功效，再配合朱砂，所以收到理想疗效。
酸枣仁的药用价值
实验证实酸枣仁对动物及人有显著的镇静催眠作用。酸枣仁与安定药有相似之处，故对中枢神经系统的抑制有安定作用的成分在内，且有明显的镇痛及降温作用，更有利于安定神志。
1.补充营养
酸枣仁是一种营养价值极高的养生食材，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种矿物质，还能吸收一些生物碱和氨基酸，它们能促进身体代谢，可提高身体多器官功能，对维持人体健康增强人类身体素质都有很大的好处。
2.缓解失眠多梦
酸枣仁对人类经常出现了神经衰弱和失眠多梦以及心烦心悸等症都有特别好的缓解作用，特别是人们出现失眠时，可在晚上睡前及时服用一些酸枣仁，能有效提高睡眠质量，也能让人类失眠症状尽快消失。
3.预防更年期综合症
生活中那些即将进入中老年的女性特别适合服用酸枣仁因为这种食材能养血安神并能补气，他还能调节女性心情稳定情绪，能有效防止女性卵巢和子宫功能减退，对他们经常出现更年期综合症，有特别好的预防作用。
另外那些已经出现更年期症状的女性可以直接用酸枣仁和大米煮粥喝，每天吃一次，持续吃10天就能让症状减轻。
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