户外我们可以吃些什么?
面包香肠加泡面?还是压缩饼干、能量棒?或是贝爷荒野求生般的饮食?
对于真正的吃货来说,一定要有奥林匹克精神:吃得更多,吃得更饱,吃得更好!
户外01去年国庆我们几个领队约着国际玩家挑战野外烹饪。
找了块岩石滩,依山傍水,溪水潺潺。颇有《鹿柴》诗句的感觉:
“空山不见人,但闻人语响。
返影入深林,复照青苔上。”
我和猛男“汉子”——原名字叫Hans,来到云南就入乡随俗了——准备给大家来个异域料理。
我俩都是轻装上阵党,既不带炊具,也不带锅碗,只带食材。
如何就地取材顺利做出野外料理呢?
户外02正当其他队友纳闷的时候,汉子从他的登山包拿出5公斤左右的猪肉糜和大面包 ,我也拿出一块火腿和乳饼。
我麻利地用求生刀把树枝削出木铲、木筷子。
与此同时,汉子这边也熟练地搭好了石炉,用打火棒点上火。接着,他就去溪水边找石头去了。
很快,汉子找到两块又大又扁的石块,架在明快的火焰上炙烤,我迅速地把火腿和乳饼切成丁,然后我们一块儿把火腿丁和乳饼丁放入肉糜里,做成肉饼。
这时,火上的两个石块也烤得差不多,开始冒烟。
在石块上放上点橄榄油,再把做好的肉饼放在上面,瞬间肉饼在热情的石块上,欢快地唱了起来。
撒上油盐黑椒,再把另一块烧得滚烫的石块盖在肉饼上。
接下来,就是见证奇迹的时刻了。
噼啪作响的火焰好像在演奏着《田园交响乐》,肥瘦相间的肉饼在两块石头间“滋滋”作响,汩汩冒油,空气中浓郁的肉香混合着乳饼的奶味...
不过几分钟,一份中西合璧的大肉饼就熟了。把肉饼夹在面包里,一份超满足的岩烧汉堡就做好了。
各位看官,饿了吗?
户外03大伙早就被这奇异的香味给吸引过来。
在两片面包中间夹进充满原始烧烤香气的肉饼,一口咬下肉汁在嘴里喷发,满满的幸福。
世界上没有什么事儿是一顿岩烧汉堡不能解决的。
如果有,那就两顿。
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