刚读完胡竹峰先生的《旧味》 ，掩卷而思，竟无太多记忆。进来越发懒怠了，现在如此萎靡。罪过，罪过。只好从后往前，大概回忆一下书中内容，不辜负有着这本书的下午。
《旧味》
后记之中，作者除了自己的“一言堂”，邀了八人，来做“八言和”。最为印象深刻便是那首“去年今日此门中，人面油条相对搓。人面不知何处去，油条依旧下油锅。”原是戏谑小改崔大家的旧诗，因着朴素的写实风格，不禁叫我屡屡发笑。大诗人与妙龄少女， 穷小子和油条西施，竟在几千年后重合了。这大概就是诗的魅力吧。
最后一篇为民国旧事，全篇均引用鲁迅等民国各大作家的文章，杂糅而成一篇新作。借用序言中方先生的话，作者的阅读，妙思真真叫人佩服。读民国时的书太少，导致看着这一章，也并无多少违和感，单单在读到一二句自己熟悉的句子时，才跳出戏来。这也算是个警钟，待到恨少的时候，后悔，就来不及啦。
满清的介绍不大记得，由于自身原因，总是不能客观平和的围观这段历史，也只有满汉全席印象最深了。
明代的吃食，大抵只记得，朱元璋草根出身的缘故，与历代相比，明代起初于吃食上是十分简朴的。皇帝老子都珍珠翡翠白玉汤了，臣子们哪敢大鱼大肉，海味山珍啊。对了，还有一点，马铃薯，甘薯之类，通通是明代传入，对于这二薯，我可是爱之深，恨之切。
元代因着少数民族统治，汉族本身的吃食上不得主流，倒是牛乳羔羊之流传播甚广。丰子恺先生的《假使羊识字》倒是叫人深思。
宋，只这一字，便叫人无边的想象那汴京的熙熙攘攘，灯火通明起来。各种吃食，数不胜数，我倒是一个都想不起来了。真是遗憾。
说唐，作者提到了另一本同名之作，化用彼名为此章起名。对唐朝，本人真是了解的越深，越是痴迷。那豪放的气势渗透到了方方面面，想要冷静自持，谈何容易？唐代开始，吃饭的方式逐渐由分食制演变成合食制。的确，这种大开大合的吃法才适合唐人。胡人的影响也在吃食上体现出来，酪，乳等等。吃食习惯与对丰润身材的崇尚也是有联系的。作者的思考角度令我豁然开朗，就好比炎炎夏日灌进一大杯冰水。畅快非常。
隋朝终是太匆匆，作用却不可忽视。也对，少了哪个朝代，历史估计都会变化，至于变化是大是小，还会不会回到原来的轨道，估计又得深思一番了。
十国五味，可真是一点印象都没有了。只记着个《韩熙载夜宴图》。不大理解这画的时间空间，待日后再说吧。
南北朝的旧事，和尚皇帝的圣令真是忘不了哈。估计鲁智深之类会拍着腿，痛骂多事吧。
两晋的妙事太多，对这个朝代的好奇简直要把我淹没。曹丕的书信真是令人大开眼界“朱夏涉秋，尚有余暑”的表达，不爱荤腥爱蒲桃的可爱之处，会让我记着许久吧。曹植的骆驼，的确有点好奇。不知现在还有人吃驼峰么？曹老爹的杜康酒，醉了多少人，不知道他自己醒了没？刘伶的狂放不羁，学不来也不想学。难道还要接着做五石散的旧梦么？说到底，人这种生物大多一样，不做这梦，也做那梦。最怕的就是，梦了不自知，醒了才捶胸顿足，还比不上前人呢。
三国鼎立的时代，作者借着罗老先生的演义讲述。“宁饮建业水，不食武昌鱼”的俚语，原来还藏着这些信息，吃食早就不单单是饱腹之物了，它身上蕴含的东西到底还有多少？果真是以食为天。
汉代的内容，说来惭愧， 大抵都就着饭咽下去了。
先秦的豪奢，估计是历代引以为戒之事，但我也不禁偷偷幻想一下，燕赵韩魏的顶级美食。汇集于此，虽是地狱，心向往之，本来就是俗人一个咯，更加确定一下，并无不可。
春秋战国貌似是分两章来写，脑子混乱，就在一起记下吧。“治大国若烹小鲜”的说法，叫我深深领略到老子的无为而治。商汤喜欢的秦味是什么来着？倒是叫我忆起唐代的槐叶冷淘来了，我的记忆区到底是如何划分的，唯有哭笑不得。
写完才反应过来，三曹之事应该归于三国吧？还是两晋？对于我这种历史一团乱的人，徒增笑话。
谁知是怎么回事，本来是为了论文找资料的，思路又不知跑到几百公里之外了。《旧味》还需再读，新书还没开篇，这拖懒的毛病什么时候改正了，什么时候才准吃想了许久的红烧肉！想想，倒是有了点动力。
就是不知道，会不会又被浓汤鲜饭之类勾走了魂。
随缘吧。
另记，
书是从中午读到下午的，晚上忽然想回顾一番，结果大失所望，仍有记忆的不过十之一二。也警醒了我。
一边回忆一边写下这篇小记，内容大概有些错误，待到二记之时再提吧。
本来是用敲在手机上的，回来后稍稍改动了一些不顺之处。估计就算是现在，这里仍有诸多问题。
慢慢来吧。
2016.4.24 21:44 四人居
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