深夜出没的美食,仿佛生了一根线,
活活把我拽住。
现在是凌晨两点,
而我却还在一家豆浆店中与美食相伴
这是一家深夜里的食堂——鲜儒豆浆
它只在夜里开,天亮就关门。
深夜食客便络绎不绝,
一碗豆浆,加上地道的潮汕小吃,
一跃成为深夜食堂中的网红
满满一桌的点心、小吃,最后结账人均30左右,这家“夜店”,你要pick吗?
深夜里的清香豆味
这是一家潮汕人美食的夜店,店里的材料都是每天新鲜准备的,黄豆需要泡三个小时以上,用石墨磨成浆,再煮滚,豆香浓郁。豆浆香、滑、醇、浓。简单且美味,填满深夜寂寞的心和胃。店里的位置很宽敞,环境也不错,约上朋友同事在这里喝上一碗豆浆,缓解一天的劳累。
潮汕人喜欢在豆浆里加入一些小东西,如必配的鸡蛋。我则在鸡蛋的基础上再要了香芋、淮山和苏圆。
豆浆中加入了淮山之后,会更加浓稠、顺滑。苏圆和芋圆很像,是手工制作的,带点韧性和糯感。
远远不止豆浆油条
生活有诗和远方,在这里的宵夜拥有各式各样的潮汕小吃,让每个人都能品尝到正宗的潮汕小吃,身在异乡的潮汕人更能在这里一解思乡之情。
喝豆浆,泡油条,吃粉果是潮汕人宵夜的指定动作,同样不可错过的还有甘梅地瓜。潮汕人喜欢把甘梅粉加在水果里食用,但没想到连地瓜不放过。炸得松脆的地瓜撒上甘梅粉,有滋有味。
深夜时,我们有两个选择,醒或不醒,吃或不吃。豆浆和油条都是给来在外打拼的,醒而想吃的潮汕游子准备的。
“只要你想吃,就能吃上”是老板做豆浆的初衷。鲜儒豆浆每天食客络绎不绝,让在外打拼的潮汕游子有个熟悉的聚脚点,喝一碗家的味道。
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