红男到底叫“红南”还是“洪男”，我到现在还是没有搞清楚；因为他不同的书画作品落款不同。反正姓金肯定是对的，而且是红遍苏州的男人，叫红男也不错。他是苏州餐饮业著名品牌——新梅华的总经理。
介绍一个人，一般都要从他的长相说起，不过对我而言有个难题，因为他不允许我用“微胖”两个字来形容他。主要原因是我曾经写过一篇文章，写了一位美女，形容她身材微胖，红男的身材呢，跟她也差不多，但他就是不允许用这个词，理由是这个词已经用过了；如果再用，属于重复，或者剽窃，至少说明我为他写这篇文章态度不认真，原创性不够，反正理由一大堆，当然，真正的原因不言自明，哈哈。写到这里，吃瓜群众对他的大体形象也够清楚了——写作的人用点春秋笔法，还是很容易的。其实作为一名中国烹饪大师，他的身材已经保持得很不错了，加上又长得比较高大，走路比较挺拔，因此他看上去还是比较匀称的，用器宇轩昂来形容，似乎更恰切，毕竟在苏州，他也是风流人物，器宇轩昂，蛮符合他的身份。
红男通过自己的勤奋聪明，合力使新梅华成为苏州餐饮业的著名品牌，这其中的艰苦努力与聪明智慧是不需多说的。光是从烹饪大师这个角度来讲，餐饮做得很好，这也就是个本职工作，并没有什么特别之处；真正特别的在于，他或许是厨师里面画画画得最好的，或者我们倒过来讲，他可能是画家当中做菜做得最好的。反正厨艺了得，又能书能画的，已经鲜见出其右者。他的书法绘画虽然纯属业余爱好，但是由于勤奋聪慧，作品的水平还是可圈可点的，至少大部可算能品，也许有些神品，偶尔出些妙品也不一定。因为他画得实在太多了，量变之下当然会有质的飞越。听他说，如果一天不动笔，他就感到浑身难受；拿起毛笔写字画画的时候，他就会无比快乐。与人谈论书画也是滔滔不绝，兴趣盎然。这一点我是感同身受的，因为我也是这样，如果有两三天没有动笔，就像一个有了几十年烟瘾的人，两三天不抽烟，是同一种感受；谈论书画可以精神百倍，谈到其他，就兴味索然。他笔耕不辍，可以说是废纸三千。有了大量练习，加上他的悟性，再有名师点拨，红男的写意水墨作品，比较大气，也比较文气，居然丝毫没有厨房间的烟熏火燎。
红男的性格也是开朗的那种，用我们苏州话来讲，叫“四海”，就是大气自在。与他相处，很是轻松。他还有一个特点，就是兴趣广泛。凡是在我们苏州，这些传统文化比较繁庶的地方，文化人喜欢的东西，他都喜欢。比如说各种各样的石头，各种各样的民族乐器，当然还有茶道器物，古典家具林林总总，都是他的菜。为此，他专门砸了大把银子造了一个美术馆，叫做“新梅华艺术收藏馆”，将收藏的宝贝陈列起来。环境自然十分雅致，走进去有畅游艺术海洋的感觉，令人目不暇接。这一点也非常符合我的审美品味与喜好，大概是所谓文化人的通病，在常人看来也许多少显得有些无聊，或者莫名其妙，但是对于我们来讲，琴棋书画，奇石茶道，竹木牙角这些东西，确实是乐趣无穷。这背后，固然要有雄厚的经济实力，但是光有经济实力还是不够的，有些人其实也很有钱，但没有一定的审美品位，那么他的喜好，就达不到一定的层次，不会去搞美术馆、艺术馆这一类倒贴钱的东西。我在老家就听说过不少亿万富翁，由于沾染嫖赌吸，最后变得一无所有，可见人的品位有多要紧。红男的美术馆，充满着传统文化气息，给人一种精神上的享受，让人流连忘返。对于我这个画画的人来讲，或者说从一个美术家协会的负责人、一个美术教师来讲，非常非常希望，像他这样的人能够越来越多，一个人光有钱没有文化，金钱会露出獠牙的。人之所以成为人，并不在于它物质上能达到什么高度，主要还是在精神上能够达到什么高度。我在上课时，一直跟学生说，马克思主义认为人与动物的根本区别在于人能够制造使用工具。在我看来，人与动物的根本差别还有，那就是审美的能力，审美的需求。这世界上除了人，几乎不会有一种其他动物，会有审美的需求和审美的能力；或许有，最多也只是一些粗浅的本能。只有人类，才会去追求高雅的艺术、精神的享受，这也是人之所以成为万物之灵的一个特殊的标签。我希望社会上有钱人越来越多，他们同时也具有比较高的审美品位，我想红男起到了一个非常好的榜样作用、引领作用。某种程度上，新梅华餐厅较高审美水准的环境布置、菜品设计，就是品牌成功的重要原因。像他这样的企业家，多多益善。无论是对于我们经济社会的发展，还是对于我们文化的推动，对我们人的思想境界、审美水平的提升，乃至企业的成功，良好社会风气的形成，都是一个典范。我觉得再多给他一些赞美之词，也不为溢。每个人都像他，那么共产主义美好社会就在眼前了。
希望红男生意做得越来越好，希望他书画作品的水平越来越高，永葆厨师当中画画最好、画家当中做菜最好的桂冠。
作者：钱卫军，艺术学硕士，高级讲师，中国美协会员，苏州市美协常务理事，相城区美协主席
先来个金总玉照，哈哈
以下为新梅华艺术收藏馆内部图片
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