大食堂

1958年，全国开展了人民公社化运动，有些地方实现全民所有制，老百姓的所有财产全部由公社管理，分配上实行供给制，作为人民公社的不可或缺的新生事物，“人民食堂”就应运而生了。

1958年的秋天，大食堂作为新生事物也传到了元山村这个小村庄。

由于内蒙的特殊性，每个村落之间的物理位置相距太远，公社不可能办大食堂，即使共产主义的理想再远大，也不能克服地理距离，因此就以村子为单位办起了大食堂。

人民公社大食堂是向共产主义制度迈进的积极探索，为广大农民展示梦想家园的美好生活，吃饭不要钱，老少尽开颜；饭菜不限量，吃菜不重样。

敞开肚皮吃饭，鼓足干劲生产。

为了吃饭，农民几千年来，面朝黄土背朝天的努力，终于从今天开始敞开肚皮大吃持吃了，幸福又兴奋的心情洋溢在他们那热情微笑的脸上。

今天是食堂成立的日子，生产队的院内，红旗飘扬。大院中间窑门的右侧挂着一块方形木匾，用红色油漆写着四个大字“人民食堂”，在其他窑的前面，侧斜张贴着“大跃进像太阳照耀大地；总路线似明灯指引方向”的红色标语。

每间窑的土炕上都摆着两张红色的饭桌，在窑的后面，张贴着“吃饭不花钱，努力搞生产”红色的标语，每个桌子上摆放着一个大黑瓷盆，盆内盛满热气腾腾的猪肉烩粉条，在大盆的一侧放着一个红瓦盆，里面放满了炸的黄橙橙的油糕，桌子的周边摆放着六个青花边的大瓷碗，每个碗的上方排放着一双木筷。

随着吃饭的锣声响起，早已回到食堂院内的大人小孩按照食堂的划分区域，呼啦啦地跑入窑内，找座位的吵闹声，舀饭时勺子和盆的碰击声，嘶嘶的吸着粉条声，还有清脆的吃糕声，一种你争我抢奋勇争先的特有的氛围形成了。

有的人一大碗烩菜，只用三五口，就进了肚。有的人一口气吃了二十五个油炸糕。有的人吃着饭，松了松裤腰带接着吃。有的人不服气，开展了吃饭比赛，好一个热闹的大场面。

大食堂在这样热热闹闹无节制得吃饭竞赛中，坚持到了1959年开春，实在是有点坚持不住了，在国家高额的统购政策下，本来就留有不多的口粮，很难填满大胃王们的肚皮，不得不采用饭票制。

这样，吃得少的人就可以将节约的饭票换成面粉或食物，拿回到自己家里。

北方地区，冬天特别寒冷，本来每家做饭还可以取暖，但由于有了大食堂，家里不做饭，取暖问题就成了过冬的关键问题了，食堂需要消耗大量的柴火，每个家庭无取暖之柴，马粪和牛粪就成了家里取暖的必备之物。

北国的冬天，寒风刺骨，太阳都显得无精打采，好像没有睡醒，草坡上、田埂边、道路侧，都留下拾粪人的脚印；田野里、草丛中、小山上，都映衬出捡柴人的身影。

三人一群，五人一伙用搂柴耙在莜麦茬地里来回走动。耙子后边卷起的滚滚尘土如骏马奔腾。草场上，拿着粪筐的人们，点缀着枯黄的荒凉，如觅食的独狼那般的孤独徘徊。

出场的牛群后，跨着小筐的孩子们，发紫的小脸上，两孔鼻涕不自主地流到了上嘴唇上，小孩抬起右手，袖口擦过了嘴唇，在袖口上留下亮亮的清光，两个小脸上的鼻涕痂层峦叠嶂。

“屙了，屙了。”一个小孩叫道。

“那个屙的牛是我看到的。”

另一个小孩争着说。

“这几头牛是我的，你们去看其他牛去。”

还有的小孩跟在牛屁股后边，边走别用手挠着牛的屁股，刺激着牛的排便欲望。

整整一个冬天，抢粪大战为这漠北高原的单调点缀出一丝活力和生机。

村子的大食堂坚持了两年多，从敞开吃到饭票制，从集体就餐到打饭回家，从整年食堂开饭，到冬天自己做饭，最后还是在1961年关闲了