年味

                                                        于雅洁

        春天，是人们心目中万物复苏、生机勃勃的季节，俗话说得好：“一年之计在于春。”。春节，则是人们心目中辞旧迎新、东起春来的象征，代表一年在冬天中结束，新一年在春光中开始。这样一个拥有特殊意义的节日，自然十分盛大，又十分欢乐，这盛大与欢乐中，包含着许多别样的风采，这便是“年味”。

                                腊八

        腊月初八腊八节，往往是一年最冷的时候， 但人们准备迎春过年的热情，却像一把火，开始在寒冷中燃烧，释放出“年味”。有首童谣里唱道：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天？……”一碗香甜甜、热乎乎的腊八粥，无论是从味觉、嗅觉、还是视觉上，都给“年味”来了个开门红，老舍先生说，腊八粥是一场小型农业展览会，的确不假。熬腊八粥，原料就要红的黄的白的绿的，各式的豆子，各种的米，再配上十余种干果做辅料，放两块冰糖，揭开锅，满屋子都溢着香味儿，大人孩子围在一起喝腊八粥，更是一幅有“年味”的画。喝了腊八粥，就要把蒜瓣放到醋里，密封起来，泡的色如翡翠，叫腊八蒜，过年时就着饺子吃，不禁使人要多流些口水。

                                小年

        腊月二十三过小年，又兼“祭灶日”。这一天，相当于新年的“预告”，用因为灶王爷回天庭而多了些趣味。晚饭前，把灶王爷的旧纸像烧掉，换上新的，再把瓜果饭菜等供品一溜儿摆在供桌上，点香烧纸。祭灶的传统是拿麦芽糖等“糖瓜”  供给灶王爷，粘住他的嘴，不让他报告给玉皇家里的坏事。但到了灶王爷享用的时候，这裹着“年味”的糖果，大部分已在孩子们肚子里了。

                                除夕

        小年后不久，就是大年三十，这一天是“除夕”。除夕上午十二点前，门上屋里就大大的贴了红底黑字或红底黄字的福字，这福字据说要倒着贴，谐音“福到了”，有迎春接福的寓意，颇为有趣。擦得透亮的窗户上，粘贴了式样精致的窗花。门上的福字两边，贴上了红红的对联，对联在往边上贴着八面威风的门神。贴对联讲究平仄声和上下联的左右，门神讲究两位门神应一左一右面对面粘贴。太阳还没升到头顶，屋里就喜气洋洋，满是红艳艳的“年味”。年夜饭才是除夕的重头戏，爸爸为这场盛宴忙的不可开交，鱼虾蟹贝的鲜味和香气扑鼻的菜肴勾引着人的味蕾。年夜饭包的饺子，一般要包两种馅，寓意好事成双；饺子里包着硬币，寓意财源滚滚。包着硬币的饺子，总在孩子们嘴里，一口下去，嘎嘣一声响儿，忙把硬币叮的一声吐在盘子里。每到这时，孩子们为了找硬币都吃得肚皮发胀、直打饱嗝。在父母等长辈的记忆中，饺子是过年才有的稀罕美食，能吃到肉馅的饺子更是奢望，一家老小分享一盘饺子，那是当时独有的年味。现在，国家富强了，生活条件提高了，吃上一盘热乎饺子，早就不是奢望，但过年时，温暖的灯光下，圆圆的餐桌前，一家人围坐在一起，互道一声“新年快乐”的年味，从未改变。虽然因为防疫，人们就地过年，但亲人的心已经团圆，下一个春节，相信每个人都能与亲人团聚！吃完年夜饭，孩子们领了压岁钱，喜滋滋地盯着春晚，大人们磕着瓜子，唠起家常，烟花和爆竹声中，时间就悄悄走进了新年。

                                春节

        初一，是新年的开端，是春天的复苏，新衣服，新姿态，声声“新年好”中，“年味”是那样浓。道路挂起了大红灯笼，吊起了彩灯与装饰，灯光都灭了，但新年的阳光灿烂无比。《恭喜发财》、《新年好》等歌曲在大街小巷播放，“年味”继续在四处流淌。孩子们嬉笑着，裹着棉袄跑出，燃放最后几串鞭炮。

                                元宵

        春节已过，但年味还没消散，“正月十五闹元宵”成了春节后的热闹。元宵，是节日，又是美味，圆滚滚的糯米团子里，包裹着甜蜜的馅儿和甜蜜的生活，家乡人又叫元宵“汤圆”，常见的馅儿有黑芝麻和花生，咬开汤圆，甜而丝滑的馅儿流进嘴里，糯米皮软软弹弹，这是新年里十分具有代表性的“年味”，大人们细细品味，孩子们咽着口水，津津有味儿的咀嚼着，一家人在香甜中畅想未来。晚上，各式花灯挂在路边：游走的蛟龙、雪白的小兔、耕作的黄牛……真是花样百出。五光十色的灯笼，让“年味”多了一份亮眼。灯光中，人们猜灯谜，赏花灯。

        年过完了，年味被保存在了记忆中，年味带来的快乐却在新年里延续……