枣红亮丽，味道鲜美的油焖大虾，吃一口忘不了。
我的私房菜是油焖大虾，是家宴中的一道大菜。
把大虾剪掉虾须、虾眼、虾枪、虾脚，后背剪开去掉虾线，冲洗干净备用。
准备一些大油。切一些葱姜备用，主要是想做鲜做美。
铁锅上火烧热后，放等量的大油、香油、花生油，油热后放入大虾，中火将虾两面炸变色。
小火放葱姜料酒，盐、糖，放一些开水，大火烧开后中小火焖十五分钟。
大火收汤，基本上要收到没有水分后，就可以关火啦，出锅前放一点儿醋。
这个菜有一点最关键，就是：收汤要尽量收到开始放多少油，成菜后还剩多少油，锅内没有水为止。
吃的心满意足，会有一种幸福感由然而生。
枣红亮丽，味道鲜美的油焖大虾，吃一口忘不了。 我的私房菜是油焖大虾，是家宴中的一道大菜。 把大虾剪掉虾须、虾眼、虾...
简单食物---鲁菜油焖大虾 在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他...
今天给大家带来一道色泽油亮的油焖大虾，油焖大虾起源于汉油田，起初在潜江地方上，被大家俗称为“五七油焖大虾”，后来以...
女儿喜欢吃虾，尤其是油焖大虾。记得第一次做油焖大虾也是她想吃，当时我还不会做，就上网找油焖大虾的菜谱，并试着做了，...
2018 6 8 晴天加雨天 今天和“油焖大虾”一起去吃了油焖大虾，不知道为啥，现在肚子隐隐作痛，难道是吃了...
喜欢吃鱼虾，画个油焖大虾，解解馋！
厨房热闹起来了，做饭的大厨不止姥姥一个人了，我也要加入进来了。 我今天做的菜叫油焖大虾，是我最爱吃的菜了！既然是我...
小李师傅爱上了显摆厨艺，我先是点了个可乐鸡翅，全部吃干净，甚是满足。又接着点了个油焖大虾。说实话，我自己都不知道什...
开始分享一人餐菜谱 吼吼 主材料 一斤青虾 洗净去虾须 取虾头 开背去虾线 虾腹也要去 锅里放比平时炒菜多一倍的油...
本文标题：油焖大虾要大火收汤
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ujeenrtx.html
网友评论