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秋季,如何通过食疗养肺

秋季,如何通过食疗养肺

作者: 潇清妩玉 | 来源:发表于2023-10-17 08:35 被阅读0次

    我们前面说了,肺气阴虚其实是津液消耗过度,肺脏失去濡养而导致的。

    而若伴有抽烟、熬夜、喜食肥甘厚腻等不良生活习惯,或者是近期感冒过或者“阳”过,更是会加大津液的损耗,使肺气宣降失常。

    “春夏养阳,秋冬养阴”,这个季节养护肺气,在保持一个好的生活习惯的基础上,养阴清热、祛燥生津以调养肺部才是最有效的。

    同时需要注意的是,调养肺部时要拿捏好“度”,适宜慢调养,若滋补过于激进,反而加重脏燥津伤、阴虚火旺等,反而更伤机体。

    而这个季节,有一种我们都听过的膏剂,既能养阴清热,又能润燥生津,秋冬服用柔润肺脏效果极佳,它就是——秋梨膏。

    秋梨膏,因为其性味平和,以图缓治收工,循序渐进,能从内而外滋养五脏,调和体质,而且口感好,吃起来也方便,容易长期坚持。

    《黄帝内经》曰:“燥者濡之”,濡即柔而润的意思。

    自古以来,秋梨膏一直是帝王将相达官显贵秋冬养生的佳品,它作为传统的汉族药膳,始于唐朝,一直作为宫中的御药,清朝由御医传出宫外,才在民间流传。

    秋梨膏,是由秋梨和祛痰的中药配伍加工而成的药膳饮品。

    据传,有一年的秋天,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,咳嗽不止。太医们不敢慢怠,急忙会诊,均认定是“秋燥”作祟。

    明确病因病机后,太医们急忙拟方,无非是一些桑叶、菊花、川贝、陈皮、沙参、麦冬等养肺阴、止咳之类的中药,派人熬药送来给皇帝喝。但由于中药太苦,皇帝拒绝服用,御医和满朝文武心急尤甚,却苦无良方。

    此时,从四川青城山来了一个道士。他认为人应该顺着自然界春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律来养生才健康长寿。

    秋天在五脏中对应为肺,最忌干燥,喜滋润,如秋燥太过,则易患咳嗽。于是,道士用当季水果——秋梨,加补中润燥的蜂蜜,润肺止咳的川贝,再加少许姜片、甘草,用大锅像炼丹一样熬,经一天一夜的熬制,终于熬成一罐膏状膏药,呈给皇帝。

    皇帝一闻,清香无比,沁人肺脾。一尝,入口即化,苦中带甜,甜中有苦,味道很好。不禁龙颜大悦,每天都按时服用,不知不觉,口干舌燥、咳嗽都好了。

    从此,道士的妙方成了宫廷秘方,每到秋天,权贵们为了养生保健,防治秋燥均服用。到了明清,是秋梨膏的鼎盛时期,并逐步传入民间,并一直沿用至今。

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