今天，太阳暖暖的照向大地，像四月飞花的天，正在楼上晾衣服时，好像有人来家了，一阵窸窸窣窣的声音。
当我往下看时，对上了一副眼镜，戴眼镜的小伙 ，正是小姑子的儿子，我俩几乎是异口同声的喊出了对方的称呼。
原来是妹夫买了个羊腿，让外甥送了过来，第一次见齐齐整整的一条腿，真是大手笔。
平时想煲个汤，夫会买来2～3斤羊肉，泡上红薯粉，撒上葱花香菜，一家人开开心心撮一顿，解解馋，冬天的羊肉，最适合的季节，暖胃热身。
公公出门转悠去了，婆妈在去世的朋友家里帮忙，和外甥寒暄几句，着急走了，估计家里正上桌的羊腿在等着他吧。
整条腿，自己买一条足够了，即使送人也不会这样的土豪，一斤羊肉去年都要32元，一条腿的价格，只多不少。
妹夫从深圳打工回来，盖了新房，养了几年猪，时运一直不佳。
无奈的他，把摊子给了自家兄弟，人家接手，活了。阎王让你三更死，等不到五更天。
开始出门在外谋求出路，还别说，有的人适合在家养殖种植，有的人适合外面闯荡江湖。
妹夫属于后者，没有放弃对生活的热情，起初是风餐露宿，忍受常人吃不了的苦。
常言道：吃不了学习的苦，就要吃生活的苦。这一点上天最公道，有智吃智，无智吃力，假如什么都不想吃的人，最终的结果，不是蛀虫、啃老族、巨婴，不然还能有多好的名词称呼等着。
干了一段时间，他在工地上帮人管理，时间一长，能言善辩发挥了优势，开始领人干活，承包小工程，好人缘的他，手底下的农民工越来越多，每到结账日，老板拨下项目款，他立马发放给民工，平时，还会贴心的送个生活费，碰到有孩子上学学费，有家里老人生病住院，他都会想尽办法搞到钱，解大家的燃眉之急。
这次的羊腿，应该是那个关系好的哥们，花低价购买的，挣个成本费。
送走外甥，我从房间拿出羊腿，放在案板上，家里没砍刀，切菜刀在骨头面前成了软肋，何况是整条腿，得想个办法才行。
妹夫之所以没有剁碎，毕竟送礼的东西，整条腿看着有惊喜，寓意完美。
问别人借个，估计大家没有厨房用的砍刀，砍柴的刀是不能混淆黑白的。
那就一刀一刀的分割成块，在关节处用刀背使劲敲打，腿缩短了位分，这样的长度，锅里应该可以自由出入。
晚上吃肉影响消化，还是明天上午，炖个羊肉汤，吃出健康，吃出舒心。
骨肉分离后，我装进一次性袋子里，放在冰箱冷藏，方便明天烹饪。
听说，羊肉做失败会有膻味，做成功就是一顿美味佳肴。
做过几次对自己有信心，不至于难以下咽的地步。
第一步，先把羊肉在水里浸泡2小时，尽量泡出多余的血水，这样处理的羊肉，汤汁清亮不混沌。
第二步，冷水下锅，一定要添足够多的水，水开撇出浮沫，下葱段姜片，一小把花椒，改中小火一个半小时炖好。
第三步，捞出羊肉切小块，锅中倒入切好的白萝卜，炖半小时。
第四步，小块羊肉入锅，撒上盐，再炖10分钟出锅，碗里倒一点白胡椒粉，撒上香菜。
美味即成，大功告成。
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