外婆的饺子

饺子，儿时难忘的味道

周末母亲为我做了一顿饺子宴，水饺，蒸饺，煎饺，猪肉馅的，鸡蛋馅的，玉米馅的，青菜馅的，做了几大碗，说是让我一次吃个够。望着一大桌的饺子，我有种满满的幸福感，满足感。

饺子，小时候只有过年才能吃的上的食物，每年翘首以盼一年吃一次的食物，现在已经成了寻常食物，餐桌上常见的食物。我那才几岁的小孩更是以饺子为早餐，每个星期都要吃上四五次。而在我小时候，关于吃饺子的那些记忆，都是甜蜜的记忆。

我小时候的大部分时光，都是在外婆家度过的。在那个时代，吃肉是每个小孩都极为期盼的事情，即使家里来客人了也不一定能吃到肉。小孩子嘴馋，我常嚷嚷着要吃肉。外婆拗不过我，于是跟我承诺，过年时包饺子，饺子里都是肉，让我吃个够。从那之后，我便开始期待过年，比期待新衣服，压岁钱，更期待吃到饺子。日盼夜盼，终于到了大年三十。一大早，看着外婆提着一大条猪肉回来，我开心地跳了起来，心想终于能吃到肉了，终于可以吃饺子了。

一整个上午，我都跟在外婆身边。和面，擀皮，剁馅，烧水，下饺子，我全程眼巴巴地看着，兴奋地围着外婆打转。不多时，饺子出锅了，外婆给我盛了满满的一大碗。我迫不及待地夹起一个塞进嘴里，一口咬下去，香味四溢，可口无比。肉香和面香混合在一起的味道，让人欲罢不能，我感觉自己从没吃过这么好吃的东西。那次我不记得吃了多少碗，从那以后，饺子已经是我最爱的食物，也是我每年最期待的食物。

上大学后，人们的生活水平已经大幅提高，校园里开了好几家东北饺子馆。我几乎每个月都要去吃上几回，名曰改善生活。东北的饺子，个大馅多，老板人也热情，每次去吃饺子竟然都有在外婆家过年时的那种温馨感。

再后来，我也学会了包饺子，想吃时就包上一点。吃的多了，也没了小时候过年时吃饺子的那种幸福感。现在外婆年纪大了，我也远在外地工作，已经很久没吃到外婆包的饺子。但是每次吃饺子，都能想到小时候在外婆家第一次吃饺子时的情形。外婆开心地包着饺子，我在一旁欢呼雀跃，‘吃饺子咯，吃饺子咯’。。。。。。

好希望外婆永远都不要老，好希望我能时常陪在外婆身边，好希望能再吃到一顿外婆包的饺子。