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我的家乡之过年一

我的家乡之过年一

作者: 牛佳 | 来源:发表于2016-06-08 14:16 被阅读0次

    盼望着,盼望着,春节到了。

    小时候最喜欢的就是过年了,好像一过年,什么烦恼的事儿都没了,什么好玩的,好吃的,渴望拥有的,都能够得到极大的满足。

    进入腊月份,就意味着年近了,通常都是数着日子,盼望着,恨不能一觉醒来就是春节。从吃腊八饭开始,年的脚步就迈开了。

    各家各户,忙里忙外。这时候庄稼是不用操心的,麦子正在潜伏期,安安稳稳度过冬天,春来到,才是它大展拳脚的日子呢。

    打扫庭院,清理垃圾,里里外外,去除灰尘,污垢,亮堂起来了。

    在我们那儿,常年以面食为主,过年呢,蒸馒头称得上是重大工程了。像是我奶奶这样养育了六七个儿女的,馒头足足要蛇皮袋蒸个好几袋呢。腊月十五十六的样子开始,姑姑们,大娘婶婶们,聚到一起,开始忙活着,揉面,捏花,做花馍,各式各样。大伯叔叔们负责劈柴烧火,一切重量级的尽管交给他们。当第一锅馒头出锅,我们小孩子就出场了,哈哈,不用想,我们负责她们劳动成果检验的。通常我们能吃上两三个淡味的大馒头,完全不用配任何菜的,特别香,这就是最初的年味。馒头蒸得多,冬天天冷,倒是能放一段时间,走亲访友饭桌上都少不了的。

    现在各家大都不费力去蒸馒头了,因为有专门加工或是卖馒头的,多是年前几天买一些就是了。省去诸多麻烦,也省去了大家聚在一起又说有笑的欢乐。

    爸爸说,他小时候都吃不到这么好的白面馒头,逢着过年,一人最多也就能吃一个,平常日子都吃不起的。那时候物质匮乏,吃饱饭都是奢求,哪里能想到现在的好日子。

    后来就是各种炸制品,油条,鸡,鱼,豆腐,丸子等各种小吃。在准备这些的过程中,每天赶集把需要用到的一一置办齐全,各式蔬菜,肉类,酒,炮仗,门画等等。就是一到过年,好像什么都有了,变魔法似的。

    真正开始过年要从除夕开始,我们也称之为年三十。当天早上吃过早饭,一例都是贴门画对联的。我们家向来由我和弟弟负责,浆糊涂抹,冷冷的天,手指都僵硬了,可那股热乎劲儿不减,谁也不会罢工的。

    未完待续…

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