炸弹

小妞跟我说她要拍个小视频，要来干啥，能干啥交作业呗。外教老师要求每个学生拍个假期里在家做家务的视频，三五分钟就够了。

妞说要么下次做包子时你帮我拍吧，老妈不同意，做包子多没创意啊，你班三十三个同学里大概有一半都是做包子的，我们要搞个新鲜点的，不会和人家重复的好东东。那搞啥嘛，别急，老妈自有妙计。

上菜场买来新鲜鹌鹑蛋，最细的生面条，冰箱角落里找到几粒八角和花椒，别的香料都没了，只好因陋就简。鹌鹑蛋放水里清洗干净，入锅加适量的水煮五分钟后捞出把水倒掉洗干净锅，蛋重新放入锅中用锅铲轻轻把蛋壳压碎，加入适量的盐、生抽、姜片、八角和花椒再次煮半小时后，捞出放凉开始剥壳，这剥壳是个精细活，要求不能把蛋宝宝给掐破了，当然，掐破了也有好处可以直接入口吃了，鲜香嫩滑味道灵得很。接下来挑战耐心的步骤来了，给蛋宝宝缠绕上面条，每个蛋大概绕四根面条差不多能都裹住，绕的时候要小心翼翼、轻手轻脚才行，不然，一不小心面条就断给你看，断头太多绕出来的蛋外观粗糙，影响成品形象。接下来准备油锅一只，油温五成热时把绕好的蛋宝宝轻轻放入，把火开到最小慢慢炸，一定要小火，不然，蛋黄受热太快会爆炸，那脸上手上灶台上都会遭殃，这可是付出代价才得来的经验哦。眼看面条变成金黄色时马上捞出，稍微凉凉就能入口了，那个香哦打嘴都是不肯放的哈。唯一不好的就是绕绕一小时吃吃一分钟啊。

当然，全程操作由妞自己做，我的工作就是举手机全程录像，嘴得不停地指导她怎么做，有人要说这样不是把我的声音也录进去了呀，没事的哈，录完了还要后期制作，剪辑、消音再配上小妞自己的英语解说，这作业才算完成。