15【美容圣品——烤猪蹄 】
主料：猪蹄2个、辣椒粉适量、老卤一袋、姜适量、八角适量、花椒适量
辅料：孜然粉适量、油少量、香叶适量、料酒适量、桂皮适量、辣椒适量
做法：
1猪蹄从中间劈开
2先把猪蹄放入锅中煮一下，主要是除点水。
3水开后再煮大约4-5分钟，表皮硬了就可以了。
4老卤加入适量的水，和香料煮开。
5放入猪蹄，大火煮开转中火，卤差不多1个小时左右（皮用筷子扎可以轻松扎穿）。
6放入烤箱中层，上火200度下火可以不用温度，放一个烤盘在下面接滴下来的东西，烤差不多20分钟左右。
7准备好熟的白芝麻，和孜然、辣椒粉。
8烤制的中途取出来刷上一层油。
9烤好后撒上孜然、辣椒粉。
10最后撒上熟芝麻即可。
寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络
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