臭豆腐

下晚班回家，收到了妈妈从老家寄过来的臭豆腐。

担心在邮寄的过程中会被揉碎，妈妈细心地将豆腐里里外外包裹了好几层。

我用剪刀小心翼翼地一层一层地剪开包装袋，脆弱的内心也仿佛被一层一层剥开，想起妈妈做豆腐时的辛劳，打包邮寄给我时的小心翼翼，泪水不禁湿了眼眶。

终于打开了包装袋，一阵又香又臭的特别味道扑鼻而来，看着这一块块焦黄的臭豆腐，我忍不住拿起一块就放进了嘴里。

外脆内软，就是这个味道，和小时候吃的臭豆腐的味道一模一样。

从小我就喜欢吃臭豆腐，尤其是妈妈做的臭豆腐，那是我儿时最喜欢的零食。

远嫁他乡十余年了，每年冬天，妈妈都会亲手做臭豆腐，然后打包邮寄给我。

虽然超市里什么都能买到，各种品牌，不同包装的臭豆腐应有尽有，但我却独独钟情妈妈做的臭豆腐。

小时候最喜欢看妈妈做臭豆腐，看着她将白净的豆腐切成一小块一小块的，然后撒上盐、辣椒粉，再均匀地放置在簸箕里，在阳光充足的日子里，拿到院子里晾晒，待豆腐晒得干干的，妈妈就将豆腐一块块地装进坛子里，密封好，腌上两周，就可以拿出来食用了。

母亲寄过来的臭豆腐，除了我，家中没人喜欢吃，老公和两个孩子都嫌味道臭，只有我偏爱这个味道。

他们并非如我一般从小生活在农村，从不曾亲眼见过妈妈为了做臭豆腐熬夜泡黄豆，在豆腐坊里不厌其烦地熬豆浆时的辛苦，也不曾了解臭豆腐对于像我这样在清贫的家庭长大的孩子来说是冬日里的美味佳肴，更不曾知道这臭豆腐里饱含着我那勤劳朴实的母亲对我深深的爱。

因此，又怎会如我一般，对母亲亲手做的臭豆腐如此的钟爱？

只有我深深的知道，这臭豆腐里，有母亲的味道，也有家乡的味道，让我这个远嫁他乡的女儿能在这一块块臭豆腐里尝出母亲对我的牵挂，回忆起家乡的点点滴滴。所以，这臭豆腐，我怎能不爱。