鸭血粉丝煲

上午去办事，出门时没来得及过早，到了目的地时一看，还有半个小时，就在附近找点早餐。

没走几步看见一家“鸭血粉丝煲”的小店面，立即来了兴趣，决定就在这家吃早饭了。

走进细瞧，小店门眉的招牌旁边，就注明了价格和类别，无外乎是基础款的只加鸭血和豆腐泡，每多一两元钱就多一样配料，比如鸭肝、鸡蛋什么的。

虽然我馋鸭血粉丝煲很久了，但是也没必要为了个搞那么豪华的早餐，何况味道才是王道，配料神马的都是浮云，所以就点了个“基础款”！

我伸手给老板娘钱，顺手接过老板娘递过来的粉丝煲，刚挨上板凳就迫不及待地先尝了口，顿时大失所望，给了个差评——这哪里是鸭血粉丝煲，分明就是味精汤泡细粉，不过加了几片薄薄的不知真假的鸭血和几块豆腐泡而已……难道真的只有在南京才能吃到正宗的鸭血粉丝煲吗？

那年去到南京，一直让我回味至今的，除了久违的老友们，就是鸭血粉丝煲了！

虽然我不是第一次去南京，可是似乎都没有找到南京小吃的精髓，直到那次单位年会，下榻酒店的自助餐厅特别提供了现做的鸭血粉丝煲，只是因为现做，所以我试点了一小碗，其实当时并不知道这个是南京特色小吃鸭血粉丝煲，只是吃完后大呼过瘾，又去排队要了一碗，从此以后，成为我每餐必点。连餐厅烫粉丝煲的阿姨都觉得不可理解，操着南京普通话笑着问我：“有那么好吃吗？你每餐都点？”后来才知道那个叫鸭血粉丝煲，是南京小吃招牌！虽然，有人告诉我，酒店餐厅里做的那个其实并不正宗，丝毫赶不上随便一个路边摊的味道……而我更加好奇，不正宗的都已经这样好吃了，那么正宗的呢？岂不是会让我这个吃货更加把持不住？

一直没有机会外出就餐，也就没有机会去找正宗的鸭血粉丝煲。终于一位老友专程赶来看我，晚上的火车才到。她一下火车就告诉我，她没有吃晚饭，特意留着肚子来吃南京的鸭血粉丝煲的，因为她在外地已经吃过，非常非常喜欢，不过也许外地的再好吃，也总不会有原产地的地道，所以正好借此机会来品尝南京正宗口味！老友还专门嘱咐：一定要去路边摊，那些高大上的地方就算了……

好吧，谁让一个吃货碰上了另一个吃货呢？

于是，陌生的我带着陌生的老友在陌生的南京转悠，希望看看能不能刚好碰到哪个脏乱差的小巷有个还没打烊的路边摊正好专卖鸭血粉丝煲，而且正好好吃到爆……

别说，还真让我们找到这样一家小店，小巷、微暗的灯光，环境一般，四五个凳子，一个靠墙长桌，一位老婆婆独自在寒夜守着冒着热气的炉子……我暗自放了点心，总算没有辜负老友！

我已经吃过晚饭，就只给老友点了一份鸭血粉丝煲，老友分给我尝尝，很满意地边吃边赞好吃，还问我正宗不，我说，我也不是本地人，哪里知道本地人的口味标准到底正宗不正宗，反正好吃就行了！……

之后，再没有碰到机会去品尝正宗或者不正宗的鸭血粉丝煲，匆匆地，就回了！

就这样，至今，关于南京鸭血粉丝煲，往事只能回味了！！！……

图文无关