鸭杂粉丝汤

作者: 九箜敛月 | 来源:发表于2022-07-25 07:58 被阅读0次

    学校食堂里有一家粉丝煲店面,但我常常是去哪里买一碗馄饨吃,粉丝煲之类的,我也只喜欢点那一种,鸭杂粉丝汤。

    很久之前,盛鸭杂粉丝汤的碗还是那种普通的大白瓷碗,不知什么时候开始,就换成了和其他粉丝煲,酸辣粉一样的黑色塑料碗。不过,这并不影响它的味道。

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    我这人从来吃不得太辣,吃粉丝的时候又不喜欢加葱花,所以最终到手的鸭杂粉丝汤也只被我加过一勺醋,从某种意义上讲,算是“原汁原味”。

    我是喜欢吃豆泡的,吃麻辣烫的时候如此,吃粉丝汤的时候亦是如此。所以,当看到表面漂浮了满满一圈豆泡的粉丝汤时,舌头就已经被大脑骗得很满足了。

    鸭杂稍稍有些咸,不过,这没什么大不了的,一勺两勺汤下去,取而代之的是口腔里的鲜味。

    粉丝,缠缠绵绵,剪不断理还乱,一口又一口,很快就见了底。

    耳边是一位食堂阿姨的歌声,她唱得很好听,虽然我听不大清楚歌词的内容。她一边唱,一边做着她的本职工作,手里的菜刀一起一落,铿锵有力的节奏击打在案板上的一只卤鸭腿上面。

    意犹未尽的我,用勺子捞着残汤里漏网鸭杂,仿佛像是个在小摊前面捞金鱼的小孩子。

    哎呀呀,不如明天吃羊杂汤吧……

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