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超级抗原的原材料为金黄色葡萄球菌新陈代谢产物肠毒素，简称金葡素。确切讲是金黄色葡萄球菌SE-2菌株代谢产物中肠毒素蛋白质。
超级抗原（SAg，super antigen）是1989年由美籍瑞典科学家White首先提出的一个新的免疫学名词，其含义、功效和作用机制完全不同于现今所使用的普通抗原。
超级抗原（SAg）是一类来源非常复杂的细胞外代谢的蛋白质，其在免疫应答中只需要极微量的这种抗原（以ng来计算），就可以利用一种非常独特的机制刺激T细胞、B细胞、NK细胞、LAK细胞等免疫细胞大量增殖，产生大量白介素、干扰素、肿瘤坏死因子、集落刺激因子等细胞因子，并引发SDCC和其他免疫效应，从而迅速杀死侵入人体的病毒和体内变异的癌细胞，维持人体免疫平衡。
因其功效强大，超级抗原被广泛应用于防治各类由免疫系统功能下降所引起的慢性疾病及免疫功能严重缺陷患者，如：心脑血管疾病、糖尿病、肝炎、胃肠道疾病、肿瘤等，具有见效时间快、安全无任何毒副作用，能从根本上预防和康复的特点。由于SAg对免疫细胞激活作用极其强大，能在极短的时间内快速激活人体的免疫细胞，约是普通抗原的50000倍，因此它被定义为“超级抗原”。
SAg的免疫作用：是通过T细胞表面上的受体（TCR）的两种识别功能得以实现和完成的。第一、SAg先与APC（抗原递呈细胞）或靶细胞表面上的HMCⅡ类分子（主要组织相溶性复合体的Ⅱ类分子）结合为复合体，然后被TCR识别出来（双识别）。第二、已经和HMCⅡ类分子相结合的SAg，只能被TCR表面上的某一种或某些称为VB的特定分子识别出来，因而T细胞得以被激活，并能快速产生免疫应答。
SAg产生的作用表现在以下三个方面：
1、直接激活T淋巴细胞（CTL）毒性，使之对靶细胞产生杀伤作用；
2、通过细胞因子的作用，激活NK细胞活性；
3、借超级抗原依赖性细胞介导的细胞毒性（super antigen dependent cell-mediatedcytotoxicity,缩写SDCC）杀伤靶细胞。
4、非特异性免疫激活特点决定超级抗原广谱型的特点。
权威卫生部门对超级抗原的鉴定结论：
超级抗原获得了国家知识产权局颁发的发明专利证书，并先后荣获国家高新技术产品金奖、全国火炬高新技术产品金奖、中国专利新产品特别金奖、尤里卡世界发明金奖，以及国家卫生部颁发的新药证书和保健食品证书，并被列入国家基本药物品种目录。超级抗原还被科技部认定为国家重点新产品，以及国家高技术产业化示范工程。
当时在欧美发达国家，超级抗原的研究还停留在理论研究阶段，至此我国成为了世界上第一个将超级抗原应用于临床的国家，填补了国内外的空白。
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