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端午佳节,新一年的端午,新一年的粽子

端午佳节,新一年的端午,新一年的粽子

作者: 餐慧餐饮教育投资集团 | 来源:发表于2018-06-18 12:42 被阅读9次

    又到了端午了,在这里小编先祝各位端午安康。每一年的端午,吃粽子是不可或缺的。而今年又有什么新奇的粽子呢?接下来就来进入正题吧。

    首先是百年老字号北京稻香村进行了“微创新”的紫米板栗粽、蛋黄鲜肉粽、川香肉粽等11种口味。川香肉粽选用肥瘦适中的精制猪肉,配以四川红麻椒等川味特色佐料秘制而成,别有一番滋味。

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    川香肉粽

    北京的峨嵋酒家推出了宫保鸡丁粽、鱼香肉丝粽,其馅料是由中国烹饪大师、峨嵋酒家行政总厨毛春和烹制而成。据官方介绍,每天限量500个,其受欢迎程度毋容置疑。

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    鱼香肉丝粽

    上海的新雅粤菜馆推出了一款由中国烹饪大师钱正华和黄任康打造的“黑毛猪大肉粽”,“力求呈现沪上大肉粽最本源的味道”。这个粽子有250克,比普通粽子重了100克。

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    黑毛猪大肉粽

    除此之外呢,还有元祖的“雪龙粽”,其“粽叶”由绿色慕斯做成,“馅料”则由草莓、芒果口味冰淇淋填充,还能吃到果肉哦。

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    冰淇淋粽

    那么,看到这些新奇又有趣的粽子,不知道各位是否食欲大开呢?那么,不知道各位今年又吃了什么样的粽子呢?

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