每天早晨，我都要路过这位大姐的小摊，煎饼的香味随风扑鼻而来，每次我都会看一眼，很少去买路边摊的小吃。
有时为了赶头班车我会小跑着到达站点，踩着点儿上车。今天因为提前出门，我便站在旁边看了起来。只见大姐一边熟练地用铲子翻转着不锈钢圆盘里每个煎盘里的饼子一边看着手机播放的电视剧。边上的盘子里已经摆好了早已包装好的饼子。我有点奇怪，这么厚的饼子全部是糯米煎出来的吗？带着疑问正好这轮煎饼出炉了，大姐把煎好的盛出来摆在盘子里。只见她有条不紊，首先拿刷子在每个空格里刷上油，再把鸡蛋打在每个空格，这个时间蛋滋滋作响，这面已经煎熟，再一个个地把蛋翻转过来。然后把切好的碎肉放在蛋上再翻转，差不多的时候左手把蛋用铲子盛出来，右手用勺子舀一勺调好的糯米粉淋到圆盘里，过一会儿又一个一个盛出来重复淋另一面。不一会，热腾腾，香喷喷的蛋饼就新鲜出炉了。我问大姐，“现在肉这么贵，您又是鸡蛋又是肉的能赚钱吗？”大姐憨实地说：“肉三十多一斤，再贵也要买，吃起来才香”。我拿出手机买了一个，这时有个拖着皮箱的美女也拿出手机，这刚走，又来了一个帅哥，他的加辣，大姐用铲子把饼划开浇上辣酱。我赶紧拿出我买的递给大姐“也来点”。两个时尚的小姑娘走了过来，“来两个，这鸡蛋饼超好吃”。
她没有因生活在社会的底层而自怨自艾，而是平和地坦然面对，在劳动中寻找自己的快乐。每天坚持早起风雨无阻做着做平凡的事情维持生计。朴实的劳动者给早起的人们提供了美味的早餐暖心暖胃！
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