种草，胭脂水粉古方大公开（男女皆可用，传统古方亲测详解）唇脂胭脂

作者: 吴艾哲 | 来源:发表于2016-12-28 17:34 被阅读0次

靥笑春桃兮，云堆翠髻；唇绽樱颗兮，榴齿含香。——《红楼梦》

·胭脂

胭脂，古时又称“燕支”、“焉支”、“阏氏”等，既可匀脸，也可凃唇，匀脸的是胭脂，抹唇的又被叫做口脂。胭脂的起源很是有趣，当年张骞出使西域，这种颜色艳丽的妆品便被当做交换的商品带进中原，风头一时无两。而它的产地阏氏山，也因为它而闻名，胭脂来源于这座山上的一种名为“红蓝”的花朵，花开至极时，便被采下，捣碎成泥，滤掉黄汁子，剩下的便是妖娆妍丽的胭脂了。在胭脂还没流进中原的时候，匈奴的女子便一直用这种花草制成的妆品点缀自己的面容，故而在以前，也把那个地方的美女称为“北地胭脂”。因为红蓝花不但能使女子面颊娇艳明媚，更有滋润养颜、减缓衰老的效果，所以后来这里的姑娘也颇受匈奴的单于和各大部族族长的青睐。他们把自己的皇后称为阏氏，而这种花，也被称为“阏氏花”。（《匈奴列传》：“匈奴名妻曰‘阏支’，言其可爱如胭脂也。”）

但好景不长，汉武帝很快便派卫青、霍去病率领兵马攻打匈奴，他们大胜而归，并且彻底打通了河西走廊，而祁连山、燕支山也自然成了汉人的天下，匈奴们心中悲愤，便作了一首歌来唱，表达心中的沉郁和悲痛：

“失我焉支山，令我妇女无颜色。

失我祁连山，使我六畜不蕃息。”

几百年后，诗仙李白也在《塞上曲》中重现了汉武帝攻打燕支山的情形：

“大汉无中策，匈奴犯渭桥。

五原秋草绿，胡马一何骄。

命将征西极，横行阴山侧。

燕支落汉家，妇女无花色。

转战渡黄河，休兵乐事多。

萧条清万里，瀚海寂无波。”

万事万物随着时间的滚轮碾碎成粉尘，匈奴一族也消失在了这浩渺无尽的历史长河里，化为一颗闪亮的沙，揉在史官的笔下。千年岁月悄然而过，时间指向了二十一世纪的现代社会，这个时候，女人们的社会地位得到改善，背包里、衣兜里总会放着一两支口红，各种品牌、各种颜色，各种款式应有尽有：从迪奥、纪梵希、香奈儿到YSL、KIKO，从大红色、想你色、土橘色到姨妈色、红砖色，从管装、罐装、盒装到按压装等等。口红的种类就更不用说了，哑光、乳脂、透明、光泽，不同年龄不同气质，任君挑选。

有的姑娘会对我说，我们现在这个年代是真好，购物不但方便，种类也繁多，古人坚决想不到如此多的花样，他们的口红翻来覆去也就只有那几种而已。

但事实果真如此吗？

如果真的这么认为那就太小瞧古人的智慧了。

古代不仅仅有“口红”，甚至还有“唇膏”，不但女人用，男人也用。（宋朝的时候，唇脂就被称为唇膏了。）甚至在快过年时，皇上会亲自赏给自己的大臣们一批护肤品，其中澡豆、口脂、胭脂都是必不可少的东西。唐代诗人李峤在《谢腊日赐蜡脂口脂表》中说道：“旋顾妆奁，遂成簸帚之多幸。”刘禹锡也在《代谢历日面脂口脂表》中道：“兼赐臣墨诏及贞元十七年新历一轴、腊日面脂、口脂、红雪、紫雪并金花银合二。”这里的红雪、紫雪指的都是胭脂，只是深度略有不同，紫雪颜色更为鲜艳。

贾思勰在《齐民要术》里详细描写了制作胭脂的法子，分为两步，先“杀花”，再制作，方可得。具体步骤如下：

北魏·贾思勰《齐民要术》卷五·杀花法

摘取，即碓捣使熟，以水淘，布袋绞去黄汁；更捣，以粟饭浆清而醋者淘之，又以布袋绞去汁，即收取染红，勿弃也。绞讫，着瓮器中，以布盖上，鸡鸣更捣令均，于席上摊而曝干，胜作饼。作饼者，不得干，令花浥郁也。

“杀花”的方法和做茶饼的“杀青”法子异曲同工，都是要把植物里的多余的成分去除，只不过“杀花”去的是花里的黄色素，而“杀青”去的是氧化酶活性而已。

下面便是正式的制作了：

北魏·贾思勰《齐民要术》卷五·作胭脂法

预烧落藜，藜翟及蒿作灰，无者，即草灰亦得。以汤淋取清汁，初汁纯厚太酽，即杀花，不中用，唯可洗衣；取第三度淋者，以用揉花，和，使好色也。揉花。十许遍，势尽乃至。布袋绞取淳汁，着瓷碗中。取醋石榴两三各，攀取子，捣破，少着粟饭浆水极酸者和之，布绞取沈，以和花汁。若无石榴者，以好醋和饭菜亦得用。若复无醋者，清饭浆极酸者，亦得空用之。下白米粉，大如酸枣，粉多则白。以净竹箸不腻者，良久痛搅。盖冒至夜，泻去上清汁，至淳处止，倾着帛练角袋子中悬之。明日干浥浥时，捻作小瓣，如半麻子，阴干之，则成矣。

由此可见，古代制胭脂的方法也很简单，运用了基本的化学原理：把藜翟和艾蒿烧成灰，没有就用草木灰，把草木灰溶在水里，用这个汤汁淋在之前做好的花上，因为第一浇汁水碱性比较大，所以只能用来洗衣服，不能用来杀花。直到过的第三道草木灰的汁儿才可以用，（这个时候草木灰已经碱性适中了）用这个汁儿来揉捻花瓣，这样花儿做出来才鲜艳美丽。揉花要揉数十遍就差不多了，用布袋绞滤干净汁水倒进瓷碗里，拿几个酸石榴，摘下籽，捣破，和极酸的酸浆水饭和在一起，用布绞滤干净，与花汁儿相和，（没有石榴的话，上好的醋和饭菜也是可以的）之后，倒入白米妆粉，（一团）像酸枣那么大，粉子倒得越多，胭脂的颜色就越浅。用干净的竹筷使劲搅拌，使花汁被妆粉充分吸收，盖上盖子（使其沉淀）一直到晚上再把上面的汁水去除，到浓的地方就停下来，把里面的胭脂倒进绢帛制成的袋子里悬挂起来沥干，转到第二日把干透了的胭脂一一捻成小饼状，便成了。

因为胭脂的制法简单，所以喜欢尝试的人极多，随着朝代的更迭，胭脂的种类也变得多种多样来，大致可以分为九种（朱砂除外）：第一种就是上述所描写的红蓝花胭脂，加了牛髓、油脂制成。第二种是绵胭脂，就是红蓝花胭脂的便携版，用丝帛浸染红蓝花汁儿制成，方便随时补妆。第三种叫金花胭脂，用金片儿或者纸片儿浸了汁子制成，只要些许唾液便可使其融化，容易上妆，所以受女性们的喜爱。而这第四种，就是大名鼎鼎的花露胭脂，其出处便是那本写进了人间悲欢的《红楼梦》，书第四十四回里说：

“平儿倒在掌上看时，果见轻白红香，四样俱美，摊在面上也容易匀净，且能润泽肌肤，不似别的粉青重涩滞。然后看见胭脂也不是成张的，却是一个小小的白玉盒子，里面盛着一盒，如玫瑰膏子一样。宝玉笑道：‘那市卖的胭脂都不干净，颜色也薄。这是上好的胭脂拧出汁子来，淘澄净了渣滓，配了花露蒸叠成的。只用细簪子挑一点儿抹在手心里，用一点水化开抹在唇上，手心里就够打颊腮了。’”

贾宝玉虽然学问上不怎么样，做胭脂却是一把好手，不但把胭脂做成了现在膏体模样，还加了花露蒸成，难怪平儿顿时消了气，且笑得美呢。