父亲的新菜式

自从母亲回老家后，父亲和我们在一起，除了接送小孩外，每天抽时间开始研究怎么做菜，就是想让你们回家能吃上可口的饭菜。今天晚上回家，妻告诉我说今天老爸做了新菜给你吃。我到餐桌前一看，惊喜过望，竟然是家乡的菜合，好久没吃过这个美味了。这个菜一般都是夏天做，又软又薄的面片夹上新鲜的地瓜叶、苋菜等当季蔬菜，然后放在平底锅里烙，烙到外焦里嫩，就可以出锅了，用醋、蒜等佐料调成蘸汁，把刚出锅的菜合卷成圆筒状，蘸上汁咬一口就可以享受美味了，这种感觉比山珍海味还要好。