年味

昨晚在同学家聚餐，“叮”的一声，婶发来微信：“明天做团子，你有空就来帮忙？”“有空。”我不假思索地回复。

我知道，我做团子这点水平，新手上路，颇让人担忧，论造型搓圆已经不容易，至于这个团子底的厚度是硬伤。我想既然我有自知之明，长辈们心里明镜似的，至于热情邀约我，理由很明了，我就是去拍照的。

记得去年做团子的时候，我是主动去帮忙，不过去得有点晚，团子已做好，准备上笼蒸，我也就无所事事。看着蒸出来锃亮的团子，相机忍不住拍拍拍。拍完团子不过瘾，我就拍忙碌的长辈们，上笼来一张，下笼来一张，婶婶拍照是最配合的，摆姿势及其自然。拍照的热情也带动了不怎么喜欢拍照的两个阿姨，都说不上照，拍了不好看。结果在我的怂恿下，拍了一张，一看还行，不难看，再来一张，然后一张又一张。总之，去年的照片拍得喜笑颜开。

下午等我过去的时候，婶婶和他两个妹妹已经完成一半了，白团子，三种馅，萝卜丝肉、香菇肉、青菜肉都已经做好了；第二轮是绿苎头团子，也是三种馅，玫瑰豆沙、花生甜油酥、芝麻咸油酥，每年都说明年要少做点了，一到来年准备的时候，想想一年到头，也就忙碌这么一回，不把老传统的馅安排，总觉得缺点什么，然后全套馅料都安排上了。

做团子是宜兴人的传统，过年前，家家户户都要围坐在一起做团子，寓意来年的生活团团圆圆。

绿团子由于颜色清爽，气味清香，深得大家的偏爱。绿团子在江南一带很常见，但是很多地方吃的绿团子是苏州一带常吃的青团，而宜兴的绿团子与其他地方的绿团子在原料上有区别，苏州一带的青团是用清艾汁或其他绿叶蔬菜汁加上糯米粉揉至而成，蒸熟后的青团呈碧绿色，一般为清明节左右的美食。而我们宜兴的青团子是用苎麻制作而成，绿苎头团子蒸制后颜色不会特别均匀，绿得发亮的团子表面有时会看到一些植物的经脉，这正是宜兴绿苎头团子的独特美妙之处，闻之清香，咬上一口，唇齿之间香气弥漫。

看着长辈们揉着米粉团，使劲全身的力气，我也加入了揉粉，都说揉粉是力气活，不揉不知道，一揉还真累。从开始的一股牛劲，经过数十下的揉搓，感觉两手发软，无力和米粉亲密接触。

看到长辈们做的团子光溜有型，我想着今天得认真向长辈们学习，把团子包得有模有样些，手法需要细抠的。以前，我包的团子都是塌的，经过点拨，把团子倒过来用两只手再搓一下，搓得长一些，经过这样一个加工，团子放在匾上明显挺拔多了。

几个人一边做团子，一边闲聊，过年做团子，吃团子不是最重要的事，围坐在一起热闹地做团子，这种氛围才是大家心里期待的场景。

然后端着团子拍照，也成了最重要的环节了，美好的瞬间都值得记录。

婶说，我们做团子再做个20年应该没问题，满满的自信写在脸上。两个妹妹点点头，努着嘴，重重地嗯了一声。

做团子是一种念想，一种期待，是对年的尊重。

时间在流逝，我们不惧怕年龄的攀升，开心地过好每一天，才是最重要的。

年来了，我们迎接他；敞开我们的心扉，和目前的生活好好地拥抱，如此足矣。

不管几岁，我们都要让年味留在我们的心底。