香葱植株小叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味和去腥,具有促进消化吸收、缓解感冒、头疼及鼻塞等功效。
1、促进消化吸收:香葱有刺激机体消化液分泌的作用,有助于健脾开胃,增进食欲。
2、缓解感冒、头疼及鼻塞:香葱中含有果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素,对于缓解感冒、头疼、鼻塞具有一定作用。
香葱含的草酸可能会与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取。吃香葱不要喝蜂蜜,蜂蜜中的各种酶类与香葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,可能会导致人腹泻,胃肠道不适。
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本文标题:香葱
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