香葱水饺

作者: 兰桂夫人 | 来源:发表于2018-11-20 09:37 被阅读4次

现在娃儿们应该都上课了,妈咪也干活好一会儿了,忙里偷闲,回味一下咱娘仨的早餐

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卖肉的好早开档,都是勤劳小蜜蜂,饺子皮也是现买的,两块钱就够一家人吃了

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这里面有葱白,胡椒粉,味极鲜,香油,盐,一个蛋清,朝一个方向绞几下,有点起丝

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饺子皮是厚点圆的,小卖主宝妈还会卖方薄的,那是包馄饨用的,有次让妞买她就弄错了

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娘仨比赛,战场有点混乱呵

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下锅前加油盐皮儿会更嫩滑,馅儿会更鲜。水一开就各打半碗汤在碗里,各碗加两滴醋半小勺味极鲜和葱花,做为饺子汤,再往锅里下饺子,等饺孑煮好,汤已半温,刚刚好盛入碗内。等盛好饺子再就热汤捞点生菜放入碗内饺子上,生菜放早了就不鲜了,放碗内更不得,醋会让它变色变味。

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        宝宝们说自家水饺比阿姨带去饭店吃的还要好吃很多,妈咪好嗨森

      早上比赛妈咪包10只,姐姐4只,弟弟3只。若时间不急时,妈咪甚至偶尔会败给弟弟。妈咪的解释是一着急,那暴发力就噌噌直上,好像现在只能唬住弟弟呵。

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今早邻家小孩凑了两三位过来,妈咪自个儿煮了碗蛋炒酒

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