昨晚无意间翻到这本书，讲述了那个困难年代一个家庭的食谱，让我也回忆起小时候家里的家常饭菜，这个饭桌上的一箪食，一瓢饮都印证着历史和家风家规的传承。我也不禁回忆期自己小时候吃食和口味的变更。
我出生比较幸运，没有经历动荡年代，没有经过自然灾害，没有挨过饿，用我外公的话，我是蜜罐里泡大的孩子。但是，在我有记忆期间，还是有关于过去困难时代的印记，比如小时候的粮票，布票等，我记得小时候去食堂买热干面，除了5毛钱还要有二两粮票，不过，那个时候，好像粮票没有什么限制，我记得我们家每个月都会存下不少，不存在不够用的情况，但是，那时物质还是不恨丰富，我记得小时候，家里有肉菜时，一定是周末改善伙食时，想要无所顾忌的大口吃肉，一定要等到过年时才行。
我印象深刻的两碗菜是，我父亲做的蚂蚁上树和什锦菜。蚂蚁上树是粉条肉丝，我父亲，把肉切的比婴儿指甲盖还小的肉丝，炒熟后和搓水后的粉条伴在一起，调上调味料（酱油、醋、辣椒、姜丝）拌匀后就是一碗菜，我和妹妹当时最大的乐趣是在粉条里找肉，我爸爸的理论是:这道菜之所以叫蚂蚁上树，就是因为肉少又小，像蚂蚁一样，少吃多有味，而我小时候由于近视，在抢肉这一方面一直不敌我妹妹，以至于，现在我每次吃肉，都喜欢切成大块，方便我看到，而我妹妹到现在还喜欢将肉切的碎碎的。同一件事，我们姐妹两人的应对就不一样。
另一道菜则是什锦菜，什锦菜是红白箩卜丝加上包菜丝烫熟后加上粉丝，用调料拌匀放凉后吃，酸辣爽口，我们家夏天的必备菜，我父亲每次做一大盆，我和妹妹暑假在家就用这个菜当主食，当零食，反正爸爸做一大盆，我和妹妹在家一天就能吃完，一直是我们家的常备菜，直到专家说红白箩卜不能一起吃，对身体不好，我们尝试只用红白箩卜的一种来做，但是，怎么也做不出来原来的味道，后来就渐渐放弃了这盆菜，但是，每年夏天还是会觉得少了一个仪式，夏天的滋味。也许今后可以改良一下，做一道新的什锦菜。
关于夏天的菜，还有一道，在我记忆深处一直念念不忘，那就是尖椒炒西瓜皮。我记得当时我父亲第一次做这倒菜时，彻底惊艳了我，父亲将吃完的西瓜皮收集起来，削掉绿色的瓜衣，只剩下白色的瓜皮，然后洗干净，用盐腌制一晚上，第二天挤干水分，放在太阳底下暴晒，等晒干后，将瓜皮切成细细的丝，用尖椒爆炒，我一直都记得那个味道，辣辣的，脆脆的，很下饭，夏天的饭桌上如果有这道菜，我能多吃两碗饭，以至于家里亲戚都笑话我好养活。后来很少吃到这碗菜了，原因是准备起来很麻烦，而且，现在高楼大厦把阳光遮挡的严严的，没有过去那个拥有阳光的阳台了，所以，这道菜也基本失传了。
现在看来，时代变化了，我们现在的餐桌都很丰富，蛋奶鱼肉什么时候想吃就能吃到，可是，总感觉缺少过去那种对食物的虔诚和敬畏，我们现在很多东西来的太容易了，所以会很不珍惜它，也没有过去那种挖空心思将食材利用到极致的想法和行为了，虽然，这个社会是令人羡慕的，但是具体到我的嘴和胃，总觉得缺少点什么，食物有时不仅是食物，还是传承爱和温柔的媒介，现在，我们很少能够慢下来，费尽心思的去做一道菜，去用心的感受食材，去竭尽所能的让食材发挥最大的价值。也许，现在我们可以在某一个时间尝试慢下来，重温过去的菜式，将留在记忆力的味道，家的味道重新加工一下，形成新的家的味道传承下去。
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