无意间听到歌曲《一壶老酒》
喝一壶老酒
让我回回头
回头啊望见
妈妈的泪在流
每一次我离家走
妈妈送我出家门口
每一回我离家走
一步三回头
喝一壶老酒
醉上我心头
浓郁的香味儿
再也就喝不够
……
思绪慢慢回到了小的时候，看见妈妈在家酿酒的情景……
每年的春节前，妈妈都会在家酿酒，已备春节及开春农忙时喝，妈妈有好几个绝活，酿酒是其中之一。
酒甘醇，好入口，不上头。
母亲没有读过书，但是对酒曲饼子的选择极尽挑剔，因为决定了酒的品质，可是谁也不知道她是如何挑选的！
家里有个大灶台，每次酿酒前，老妈都是麻利的支起原始老土的装备，而我都在一旁生火。
我不喜欢生火，而是我喜欢听那煮酒时的滴答滴答声，就一滴一滴的在竹筒上流进酒缸，特有成就感！
关键是我还有机会偷偷添一点酒，从高度的头酒，到最后的低度尾酒，体验舌头对酒度的不同感觉。对于那个贫穷的年代，已是零食中的极品了！
生火的大小妈妈也是极讲究的，什么时候火大一些，什么时候火小一点。妈妈说这个对酒味道有一定的作用，否则可能存在一些火烟味，不好入口。
一个文盲的妈妈竟然懂得过程管控！谁又能说你没有智慧呢？！
而煮完酒之后的酒糟，除了泡一些青菜，就是拿来喂猪了，当时我觉得我家的母猪已是享福了！
可如今再也喝不到妈妈酿的酒，再也吃不到妈妈拿手的醋血鸭、可口嘣脆的糯米炸饼、坛子盖一掀开就流口水的酸菜……
9年前的今天，妈妈与世长辞了！
呜呼哀哉！
今日忌日，就唱一首《一壶老酒》，祭奠母亲大人吧！
喝一壶老酒
让我回回头
回头啊望见
妈妈的泪在流
每一次我离家走
妈妈送我出家门口
每一回我离家走
一步三回头
喝一壶老酒
醉上我心头
浓郁的香味儿
再也就喝不够
一年年都这样过
一道道皱纹爬上你的头
一辈辈就这样走
春夏冬和秋
喝上这壶老酒啊
我壮志未酬
喝上这壶老酒
忠孝两难求
喝上这壶老酒
那是妈妈你酿得酒
千折百回不回首
我大步的往前走
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