很多人都讨厌点菜。
我们都有选择困难症，点菜时还要照顾每一个人的感受，要协调周旋，费力不讨好，容易担责。
但点菜其实是一门学问，能充分体现出我们的社交能力和格局、情商。
学会点菜，有利于开拓人脉、温热感情，还能展现更好的自己，获得一些机会。
我以前有幸跟过一些老总吃饭（500强、国企、民营都有），从他们身上学了一些点菜方法，觉得很不错，特分享给大家。
1.多请客，请你认同的朋友或厉害的人吃饭
我们讨厌点菜，一部分跟我们不经常出去吃饭有关系。
如果我们经常出去吃饭，就会有固定喜欢的餐馆，熟悉特定的好吃菜色，点菜就不会那么困难。
为什么要经常请认同的朋友或者厉害的人吃饭呢？
虽然生活终究是一个人的事，不用太在意外界的看法。但是，生活的路上我们总要跟各种不同的人发生关系。
不管是爱情还是友情，都是要维护经营的，时不时的嘘寒问暖，一起吃饭牢骚是非常好的办法。
只有这样，我们在请朋友或者不熟悉的人帮忙时，才不会显得突兀。千万不要有事了，才想起朋友和他人，突然去请客吃饭。
特别是一些厉害的人，我们能跟他们混熟，多跟他们交流，自己肯定会有很大的提高。就算你跟他再不熟，一回生二回熟，多请客几次，他的心防也会慢慢卸下来。
如果你平时都不联系别人，突然一张口就是求助，对方肯定会觉得唐突和反感，帮忙也不会尽心尽力。
如果平时有一定的联络，真有事要对方帮忙了，对方就会爽快答应，并用心地帮助你。
2.根据吃饭目的选择场所
谈公事，选一些高大上的餐馆，最好有包厢。粤菜和江浙菜比较适合。
请厉害的人吃饭，为了表示自己的诚意，餐馆和菜色都要有一定档次。比如，去吃个精致的下午茶，安静，还可以放松的闲聊。
给朋友接风，氛围比较轻松，可以选一些有特色的餐馆，音乐酒吧等。
3.外地来的客人，要点特色菜
如果是从内地来，就带去吃海鲜，如果是从海边来，就带去吃内地的特色菜。
总之，就是要请他们平常很少吃到的菜色。
4.点的量要比实际的量多一点
一般来说，有多少人就点多少个菜，这是比较合适的。
但有个老总告诉我，他习惯每次在合适的基础上，再多点一些菜，总之最后要有剩余。
这样不仅从源头上避免不够吃的尴尬，同时还可以表示出自己的热情和诚意。
5.菜色要大气
一桌子菜中，至少要三个大菜，一般是鸡、鸭、鱼、牛、羊、虾等。
这里的大菜，我们可以简单理解为，形状大，有震撼感，不一定要很贵。
比如，鸡是整只的，鱼也要是整条完整的，如果是碎的鱼片，就最好点锅很大的那种。
也可以点一盘刺身，大家都知道，刺身虽然能吃的肉少，但是摆盘特大气，一大块冰就直接搬上桌。
总之，菜色看起来，至少要形状很大。
6.自己请客就多点一点，对方请客就少点一点
自己请客时，要表现出热情大方，可以多点一些贵的菜。
这里说的经常请朋友吃饭，指的是最好的朋友，一般人会有1-3个，我们重点维护与他们的情感。
好朋友和厉害的人脉，是我们实现美好生活的利器。
别人请客时，我们要偷偷为对方考虑，少点贵的，多点一些特色菜，既保留住了对方的面子，又不会让他太难受。
7.其他
（1）点之前，问一下在座的人有什么忌口和喜好，优先长辈和女士。
（2）不了解的情况下，主打安全牌，点常见的食物，不要为了特色而特色，比如点牛蛙、蝉蛹、昆虫等，有些人虽然表面上不说，但对这些是反感的。
（3）多点别人喜欢吃的，不要点太多自己喜欢的。
（4）如果要谈事情，就选一些安静的餐厅。
（5）一定要对服务员保持礼貌，这不仅是个人修养问题，对方也会从你对待服务员的行为中在暗自观察你，你就算要做样子，也要表现得很礼貌。
（6）实在不懂点的时候，就找服务员来推荐，包括菜色和分量。
（7）老板让你点菜的时候，一定不要推脱，说什么不熟悉、不懂，一定要勇敢的承接下来，一回生二回熟，最主要是表现出你能担大事，关键时刻靠谱，不掉链子的形象。
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