小蛋糕出炉
从暖和的被窝里爬出来写作业！！！好冷。。。今天是第四天，才第四天！已经有点熬不住了。可是小博的日记已经写了十来篇了，他都能坚持啊，我还好意思躲在被窝里吗？
刚才吃完蛋糕，他已经愉快地上楼写日记了。话说，为了让他每天有话可写，我也是蛮拼的，前几天做水煎包，今天做小蛋糕，明天还答应了他做千层蛋糕。不过当他一边在给我打下手一边告诉我他今天的日记要写什么的时候，我心想，嗯，这样做挺值！
对于我这样的厨房菜鸟来说，想做美食，各种APP是必不可少的。不过APP里面内容太多，容易让人选择障碍，我就在选择做哪一种蛋糕时犯了愁，没想到蛋糕的种类太多了，戚风、马芬、慕斯、玛德琳，挨个看过去花了不少时间。
终于选择了一个程序和用料都最简单的，至于那些精确的单位用量，我就不管了，大概就行啦。（其实之前买过厨房称量器，但一次也没用过，最后它成了小博的玩具。哈哈！）
三个鸡蛋，两勺面粉（我还真的过筛了，这是第一次这么认真呢！），一勺奶粉。蛋清蛋黄分离，我负责把蛋清打发，小博负责搅拌蛋黄。蛋黄里加了一小勺糖，一勺奶粉，挤了一点点橙汁；蛋清分三次各加一勺糖打发。（最后证明我加的糖量居然刚好，完美！）蛋黄液和打发后的蛋清分次混合起来后就可以倒在纸杯里进烤箱了。当然之前烤箱必须要预热10分钟左右，据说这步很重要。反正我照做了。
第一次，温度没调好，180度20分钟，结果烤到5分钟左右就已经发黑了。奶奶在边上叫了，时间太久了。我也着急了，居然慌了，直接把电源拔了。（一脸懵）取出，脱模，那颜色棕的那么地道，简直就是巧克力蛋糕嘛！这批被人嫌弃的小蛋糕，大多进了我的口了，这大概就叫“自食其果”吧！小博看我吃，也等不及了，一个劲说：“我要吃，我爱吃，很好吃。”爸爸在一边说：“无论妈妈做什么，小博都是最配合的！”那是啊，亲生的啊！
第二盘，把温度调低了，120度左右，20分钟。超好！没有焦，刚好熟透。小博自觉拿去客厅分给爷爷奶奶还有爸爸吃，这回终于不被嫌弃了。
忙活了一晚上，分三次烤好，可是我们几下子就全吃光啦！
明天还要学做千层，小博，我觉得我会把千层皮煎成麦煎，到时候，你不会嫌弃吧？
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