天边曙光微露,东北的早市早已是一派繁忙热闹的景象 。
时直立夏,正是山野菜争相上市的时候,刺老芽,刺五加,柳蒿芽,蕨菜,猴腿儿,荠菜,婆婆丁,水芹菜……这些碧绿鲜嫩的山野菜刚从山间来到市场摊头,很快就会被喜欢这口的人买回家,或焯水蘸酱吃,或焯水后跟肉馅拌一起包包子,包饺子,或者炒肉,大快朵颐的同时,也把春天的滋味细细品尝,把春天吃进口里,装进心里,正应着苏轼那句“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”。
东北的早市,热闹朴实,这里有着浓浓的东北音,东北音里透着东北人豪爽的性情。
“拔(8)块要不?”“夺(多少)钱能要?”
“嘎嘎香,嘎嘎甜了啊!”,“不甜不要钱!”
“三毛,两毛的,没有就恁么地”……
东北汉子直爽,东北女人爽快,绝不拖泥带水,不会为了一点零头磨磨唧唧。
东北的早市实惠,十块八块的能在这里解决一顿美味的早餐,豆腐脑,油炸糕,煎饼盒子,大馄饨……吃完了还能把午餐的主食晚餐的菜肉通通买回家。
东北的早市丰富,面食,熟食,水果,蔬菜,杂粮,禽肉蛋,水产,日杂……林林总总,附近的老年人也会把自己养的花拿来早市售卖,来早市即使不买东西,走走看看,听听小贩的叫卖声也是有趣的。
出早市辛苦,在早市出摊的人每天都起得很早,甚至半夜里就要到批发市场批来蔬菜水果,保证早上卖的都是新鲜的食材,早餐摊位上的小夫妻,天不亮就得起来和馅揉面蒸包子。但当你置身其中,你一点也感受不到他们的疲惫,反而在一浪高过一浪的叫卖声中你能感受到生活的热情和旺盛的生命力。置身东北的早市,你马上就会被东北人的幽默、热情、爽朗包围,被东北的乡音乡情裹挟着,体味到真真切切的人间烟火。
朝鲜咸菜看着就有食欲
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