喝茶

        对喝茶这种雅致之事，我只求简单，基本上就是打开饮水机等红灯变成绿灯，捏一小撮茶叶放进玻璃杯里，等杯子摸起来温热不烫手的时候，端起来一饮而尽，很是畅快，如果还觉得不过瘾就在泡过的茶叶里再接一杯水，用同样的方式再喝一杯。

        我的喝茶方式和中国源远流长的茶道茶文化比起来，明显不登大雅之堂。有时和朋友一起相约喝茶，他们对水、茶、茶道、乃至器具都极为讲究。通常是几个人坐在一组质感细腻纹罗和谐雕工传神的红木茶桌前，主人取出一套小巧玲珑、晶莹剔透的玻璃茶具，顺手按开茶桌上烧水的按钮，等茶壶里发出咕咕咕的响声，再用一个精巧的小勺子，从一个莲花形状的荷绿色陶瓷罐里取出一小勺茶叶，放入一个还没有我平时一个人喝水的杯子大的泡水壶里，倒上刚才烧开的水，四五个朋友一边在闲聊，一边等着喝茶，而我却在心里犯嘀咕：“就这点茶，够谁喝的”泡茶的主人通常会把前两遍的茶倒掉，而且整个过程倒来倒去，看的我眼花缭乱。看他端在手里的茶壶大约有六七分 高，直径也就八九分，我在担心他如何把里面的茶分给五个人，别急，他又取出五个在我看来极袖珍的茶杯，每个高度大约二三公分，直径大约三四公分，这时他会慢慢的小心翼翼的把壶里的茶均等的分到五个杯子里。不过眼尖的我还是能在五个杯子里挑出最多的一杯，不等主人安排，快速端起来在一群异样的眼神里一饮而尽，放下杯子，才感觉到有些尴尬。再看看其他人，轻轻的端起精巧的杯子，放在嘴边缓缓的抿一小口，再慢慢放下。然后不紧不慢的和主人交谈着，通常这个时候我都恨不得找个地缝钻进去。

    偶尔会有朋友寄来名贵的茶，想想自己的喝茶方式，怕是要枉费这等好茶，所以多数情况下我都会转送给身边懂茶道的朋友。而我通常泡的都是一些柠檬片、玫瑰花、菊花之类的花茶，混着冰糖或蜂蜜，喝上一大杯香甜解渴很是快活。

上个月从朋友那拿回一组普克轻养茶，共有玫瑰普洱、菊花普洱、陈香普洱、伯爵普洱四种口味，分别装在玫红色、天蓝色、深咖色、墨绿色四个做工考究、印有相对应图案的长方形铁盒里，每个盒子外均带有透明的塑封，增加了茶的神秘感。今天我试着打开玫红色的盒子，这是一盒玫瑰普洱茶，记得上个月在朋友那，他给我试喝的就是这种口味。这种茶属于袋泡紧压茶，一盒里装有十六小袋独立包装的玫瑰普洱，单是打开铁盒，玫瑰混合着普洱的香味就扑鼻而来，每一小袋包着一层厚实的透明塑料袋，冲泡前需要先边把塑料袋撕开，取出茶饼，茶饼外还裹着一层又细又密的透明网袋，网袋被一条米白色棉质细线牵引着，端口是一块印有玫瑰花图案的硬纸片，比在酒店里见到过的类似的茶看起来更有质感。一想起来朋友上次在专业的茶具上认真为我冲泡的样子，我把它放在平时喝水的玻璃杯里，迟疑了一下，才走到饮水机前，等绿灯亮起，犹豫着打开热水开关，我在担心着自己粗陋的冲泡方式会浪费了一份好茶，无奈家里没有功夫茶具，只能这样凑合了。玻璃杯里接了大半杯水，茶袋在杯底沉着，应该是饮水机里的水温度不够的缘故，刚开始水并没有因为杯底的茶袋变色，我忍着烫，把杯子从客厅端到书房的电脑前，在等电脑启动的间隙，实在无聊，干脆观察起旁边正泡着茶的杯子。只见杯底慢慢升起一层浅咖色的细雾，细雾在水中飘动着，慢慢的向上蔓延，水由无色变成了浅黄色，几秒钟后杯底的细雾变成了大片的雾，杯中的水由浅黄色向咖色过度。杯底的茶袋像是被越来越浓的雾拖起来了，由杯底向上游去。此时水的颜色由咖色逐渐变成了红棕色，杯底的雾在水的中间游离徘徊着，时而滑入杯底，时而飘向水面，若不靠近观察几乎看不到雾了。用手碰一下杯壁，已经不像刚才那么烫手了，端起来喝上一口，玫瑰的花香混合着普洱的茶香，竟调和出一种浪漫里夹杂着怀旧的优雅稳重的香味。让人不由自主的细细品尝慢慢回味。

同样的茶在懂茶的朋友那里认真冲泡的味道，我早已忘记。然而今天自己在家用粗陋简单的方式随便一冲，茶与水相遇时，水的颜色随温度、时间发生的奇妙变化，已经随着茶独有的香味融入我的心里，让我每饮一口都静下心来体会着花、茶、花香、茶香、温度、时间和水融合时的默契。此刻我的思绪已经被带的越来越远，不由自主的思索着自然界乃至整个宇宙万事万物间千丝万缕的关联。