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记忆中的年(一)

记忆中的年(一)

作者: 晴空絮絮 | 来源:发表于2018-02-18 09:53 被阅读0次

        年前,跟几个同事在讨论怎么过年。芳忽然感慨,现在过年都没了过年的味道,只让人累个半死!一句话立马引起大家共鸣!是啊,现在过年大街上冷冷清清,除了人少点就看不出有啥过年的味道!家里嘛就是吃饭,吃了这家吃那家,吃也都是在酒店里吃,大鱼大肉吃多了肠胃又不舒服!吃完了要嘛就聚在一起打打牌搓搓麻将,要嘛就各回各家!吃的不舒服玩的也没意思!还是小时候过年有意思啊!大家纷纷回忆起记忆中的那个年!

        小时候,最喜欢的就是过年了!农历二十家里就开始准备过年的东西。二十三,祭祖。外婆总是烧了一桌的菜,摆在一张小桌子上,小桌子摆在天井前,点上香虔诚的祈祷祖宗神佛保佑来年一切顺利,家人安康!那时候我们一帮孩子总是看着那一桌子丰盛的菜直流口水!外婆和蔼对我们说这个是给祖宗吃的,祖宗会保佑我们身体健康,读书进步,家人平安!孩子们对那个传说中的祖宗肃然起敬,也跟着大人在供桌前拜了又拜,然后一哄而散接着玩去了!至于那一桌让我们口水直流的饭菜,拜祭后留了几盘在供桌上,其余大部分后来还是进了我们的肚子!

          二十四,爸妈外婆全家人出动,抬着一筐筐浸的糕米去打年糕。糕米已经提前几天在水里浸泡,泡好后抬到专门打年糕的地方。那里人山人海,挤满了来打年糕的人。大家轮流排队,先把糕米倒入碾粉机碾压成米粉,然后将碾压好的米粉放蒸笼里蒸半小时,蒸好后放入石臼中由几个身强力壮小伙子抡着大石锤搡捣,经一搡一翻无数次锤打,壮年小伙子也会累得气喘吁吁,需几个人轮换着捣。将糕团捣得油光可鉴时,再放在面床上,经过一番翻来覆去的揉搓,再用擀面杖把糕团擀开擀薄,切成块状,一块块洁白细腻、热气腾腾的年糕就制作出来了。这就是手工年糕。我们小的时候已经有机器了,蒸好的米粉整筐倒进机器,就看着雪白冒着热气的长长的年糕从机器里出来,戴着手套的工人坐在机器旁不停的将长长的年糕条切成30厘米的小段,这就是机器年糕。但爸妈还是会做一筐手工年糕一筐机器年糕,然后挑着担子喜笑颜开的担回家。

          二十五,去赶集。家家户户带着孩子领着老人,到集市️购买过年所需的各种物品。孩子们最喜欢这一天了,各种零食,各种过年传新衣服,这一天都能够买回家!集市上的一切东西对我们来说都是那么的新鲜!大人们一边讨论今年的收成集市上的新货色,一边还得不停的寻找自己家那个兴奋的钻来钻去不知道啥时候就钻哪里去了的小猴子。那个热闹劲,别提了!

        二十六,家家户户开始大扫除。一年的尘垢,一年的辛劳,这一天全家出动。流逝的清水,大家的努力把每个犄角旮旯,每个瓶瓶罐罐,都扫的干干净净,洗的清清爽爽!

        二十七二十八二十九,包粽子。我们这边隶属南方,过年除了捣年糕,还有包粽子。番薯粽,糯米粽,红枣总,肉粽。粽叶折成漏斗型,填入搅拌好的粽米,一翻一裹,红绳子一系,巧手的妈妈们围着簸箕,谈谈笑笑,一个个粽子就在她们手里飞速得产生了!

        到了除夕,就是过年了。一天天,从中午开始,家家户户的烟囱里就不停的冒烟。一个锅煮着满满一锅香喷喷的粽子,一个锅不停的翻炒着大年夜的菜肴。心急的孩子们围着锅灶看着香喷喷的菜肴,流着口水眼巴巴的想偷吃。却不停的被大人们喝斥,出去玩,不要在这里碍事,晚上再吃!不管大人怎么赶,孩子们就是不愿意离开灶台一步!

        终于到了除夕夜,一家人围着一桌子丰盛的菜肴,看着春晚,听着外面不停的鞭炮声。说着吉祥的话语,回顾这一年的心酸,展望明年的憧憬!现在回想起来,还是那么的甜蜜!这一天对我们孩子来说除了能吃到很多好吃的,最开心的就是拿压岁钱了,而且这一天大人不会早早的赶我们上床,我们可以尽情的看电视看到自己想睡觉了为止!

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