焦糖糖浆最常用，琥珀的颜色，有微微发苦又有香醇无比的甜味。
材料：
白砂糖 120克
水 30克
热水 50克
步骤：
1糖和30克水混合均匀，加热
糖水加热
2.不要搅拌，观察颜色变化，闻到香甜的焦糖味时，加入热水，搅拌均匀，关火，
加热水搅拌均匀
3.放温倒入瓶子就可以喽。
焦糖糖浆
注意：糖水加热时不要搅拌！加热水时注意液体溅出烫伤。
下面美味焦糖布丁出场
材料：
焦糖糖浆80克
鸡蛋2个+1个蛋黄
牛奶300克
糖15克
1.把焦糖糖浆平均倒入每个布丁杯中。
布丁杯
2，2个鸡蛋和一个蛋黄放入容器，轻轻打撒，泡泡去掉。
打撒鸡蛋
3.牛奶和糖加热至沸腾，关火，放凉一会，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌。
准备好布丁液
4.将蛋液过滤到布丁杯里。放进水盘。
润润的蛋液
5.烤箱140度30分钟即可以啦！
焦糖布丁
注意：放在有水的盘子里烤，可以保持更多的水分。
没有烤箱可以用火蒸。
可以吃热的，夏季放冰箱吃凉的也行呀！
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本文标题：独具风味～焦糖糖浆and焦糖布丁
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