春节见闻录

  春节，一个充满快乐的词语，一个一直等待的节日，一个另人兴奋的日子！

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  人人心中都有一个“盼”字，也都有自己盼望的事，我最盼望的就是过春节。

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  我期盼春节，春节的街市是最热闹的。大街小巷张灯结彩，人们欢声笑语。街旁有卖各式对联的、各种鞭炮的、还有卖红灯笼的。超市里大人们纷纷购买年货，孩子们拿着心爱的“礼物”欢蹦乱跳。街市上人来人往，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

  在我们湘西这边过春节，苗族人都会做的一件事情那就是打糍粑！

  那么什么是糍粑？什么是打糍粑呢？

  糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

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  而打糍粑，中国节日风俗。流行于中国南方地区。重庆，四川，湖南，福建等省市都有，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米为主，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，（蒸熟后的糯米也可实用并味道鲜美）再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，就像一块饼一样，即可取食。口感香甜。

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  而这种糍粑通常是在有喜事，客人来访，或者拜访友人时会赠送的佳品。它既可以直接吃，可以和饭一起蒸熟了吃，可以烤着吃，也可以炒着吃。

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如果你来到了南方地区或者是湘西的话，不尝一口岂不是会后悔？