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老吾老:小葱拌豆腐简单又营养?别再误解了,这样吃可能会缺钙

老吾老:小葱拌豆腐简单又营养?别再误解了,这样吃可能会缺钙

作者: 老吾老养生 | 来源:发表于2019-07-17 15:52 被阅读0次

在日常生活中,我们会经常吃一些比较经典的食物,比如小葱拌豆腐,这道菜肴非常的简单,而且营养也比较丰富,现在很多人都比较喜欢高油高热量,以及烤制的食物,这样我们摄入的嘌呤是比较高的,很容易诱发痛风,豆腐是大豆制成的豆制品,吃豆腐可以为人们提供植物性蛋白,葱花可以刺激食欲,但经常吃小葱拌豆腐的话,就会使人们比较容易缺钙,因为它会导致钙质的流失,接下来小编就要给大家说,几种容易让营养流失的饮食方式,希望能够帮助到更多的人。

【1】小葱拌豆腐

对于孩子和老年人来说,对钙的吸收比较高,假如从食物当中摄取的钙质不够或者体内流失钙比较严重的话,就会出现缺钙的情况,豆腐当中含有丰富的钙质,是适合老年人和孩子来使用的,可以为其提供钙,当小葱配豆腐的话,容易形成草酸钙,导致钙质以草酸钙的形式流失,从食草层外也有形成结石的可能,威胁我们的健康,最好不要常吃小葱拌豆腐。

【2】丢弃鱼鳞

人们在处理剩余的时候,通常会将鱼表面的鳞片刮去然后丢弃掉,其实就会造成营养的流失,因为鱼鳞当中也是含有很多丰富营养的,有软磷脂,不饱和脂肪酸等等,我们可以将鱼鳞留下,然后煮成汤跟做好的菜也要搅拌在一起,鱼鳞煮成的汤呈现胶状,其中含有的营养物质很丰富,是适合被人们所使用的,也不需要直接丢弃掉,熬成汤对我们的身体来说更健康。

【3】空腹喝豆浆

人们在空腹状态下,其实是不适合吃一些刺激性的食物和饮品,爱人们的观念当中,豆浆属于健康的影片,而且热量相对较低,结实,经常喝的话也不会发胖,但人们却忽略了空腹喝豆浆,对营养的浪费,这是因为空腹状态下,人们对食物的吸收率非常的高,如果先喝豆浆的话,豆浆当中的油脂蛋白质就会浪费掉,迅速被身体分解代谢掉,我们在空腹状态下对淀粉等主食的需求量是比较大的,如果先喝豆浆的话,其中的蛋白质起不到修复组织细胞的作用,造成了浪费。

总归来说,生活当中要想吃的,健康的话,也是需要注意很多细节的,像小葱拌豆腐这种经典的搭配往往引不起人们的重视,其实经常吃这样的菜肴会加速钙质的流失,对于一些缺钙人群来说,并不适合长期食用,此外丢掉鱼鳞空腹喝豆浆也会造成营养的浪费,可以改变这样的饮食方式,提高食物的营养,对身体来说也更加健康。

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