读书100日 day4 《酵素养生智慧》第6章
001. 酵素养生原则
生食原则 粗食原则 排毒原则
002. 以水果 蔬菜为主体的生食 最适合人类的生理结构特点
①以水果和蔬菜为主的生食含有丰富的水分
②生食保留了食物中的全部营养
③生食比熟食供给机体的能量大约高出6倍左右
④生食具有解毒排毒作用 果汁是人体清洁剂 蔬菜汁可调节人体建造组织提高免疫功能
⑤生食是中性和弱碱性的 有利于保持机体酸碱平衡
⑥生食可以摄取多种植物生化素
003. 粗食有利于预防慢性病
越是粗糙的食物酵素含量越高 低酵素食物大都是精加工食品和动物食品
004. 杂食多样化营养互补
杂食不是说每次吃的越杂 获取营养就越多，而是提倡“杂食分餐”每餐主食与菜肴有所变化
005. 全食物 全营养
酵素养生倡导吃完整食物 尽量吃带皮 带籽 带芽 带梗 带叶的“糙”食物，用具有生命活力的食物来哺育人体 更有利于健康
006. 酵素养生 必先排毒
毒素累积是绝大多数退行性疾病的初始原因，定期排出体内毒素净化身体 会达到养生祛病健身效果
007. 认识自己 我们都是毒人
人体内毒素包括内生毒素和外来毒素
内生毒素：食物代谢产生的废物 宿便 死亡细胞以及心理 精神压力产生的毒素等
外来毒素：被污染的水 空气 环境 辐射 噪音等
008.若要长生 肠中常清
人体90%疾病与肠道不洁 宿便异常发酵有关，体内大多数毒素都是通过肠道被人体吸收的，所以若要长生，肠中常清！
009.酵素排毒 身体更干净
酵素可以帮助分解有毒组织 净化血液
010.综合调理 避免毒素堆积
平时除了酵素养生之外，远离有毒物质也很重要：拒绝摄入毒食 远离药毒 喝好水忌饮料 定期做肠道环保 并坚持运动
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