倚靠在阳台藤椅的怀抱，享受着秋阳温柔的抚摸，头枕软垫，闭上双眼，N年前，在部队过第一个年，新兵连集体包饺子时的情景再次浮现脑海。
“站着不如躺着，好吃不如饺子。”头一次听到这句谚语，来自南方的新兵们百思莫解，一头雾水。
在班长近乎抓狂的反复解释下，我们这些很少吃面食的南方兵宝宝们才似懂非懂的掌握了“谁家过年还不吃顿饺子”、“立冬必吃饺子”等东北民俗的内涵。
从小年开始，除白天小规模队列训练外，便不再安排其他科目训练。晚饭后，也暂不收看平日雷打不动的新闻联播，而是集中时间，组织人员突击包制过年饺子。
因为，按东北习俗，从大年初一，到正月初八，包括正月十五，当天的早餐必须吃上饺子。
毕竟，仅靠炊事班几个人的力量，难以保证春节饺子的足量供应，并且，那个年代，还没有配备高效率的机械厨具，一应面食，全凭手工。
任务下达后，切萝卜，洗白菜，剁芹菜，绞肉馅，剥大葱，捣姜末，这一系列的准备工作，全部由各班抽派的新兵，在炊事班长的统一指挥调度下完成，炊事班只负责调味、拌馅儿、和面、分发。
万事俱备，只差开干。从炊事班抬出一个个大盆，牛肉萝卜、芹菜猪肉、白菜猪肉、韭菜鸡蛋等各种拌好的馅料及一个个和好的面团出现在各班饭桌上。
班长择优选人，科学用人：谁谁揉面，谁谁擀皮儿，谁谁包饺子，谁谁摆饺子，谁谁运饺子，谁谁在室外守饺子……各自为政，分头行动。
食堂里，灯光下，人头攒动，人来人往，干的劲头甚欢，热火朝天，年味十足。
人尽其才，用人之长。类似于揉面，擀皮，包饺子这些技术活，班长都分包给了北方的新兵。而象“摆、运、守、收”等毫无技术含量的苦活累活，当仁不让的归了南方的小四川。
班长的科学安排，也是为了保证大家在春节期间能吃到高质量、个顶个的饺子而不是“片儿汤”，我们也都理解，也都乐于接受。话又说回来，谁让自己不会呢！
班长神秘兮兮的把我叫到一边，委以重任：“你负责在室外看守饺子。记住，看守看守，重点在看，关键是守。看！是一定要看到、等到饺子冻实冻硬了才能装袋收口！守！是不能让别人‘偷走’了咱班的饺子。”
望着班长信任的目光，我信心十足地拍了胸脯。用哨兵特有的高度警惕，在月明星稀的夜空下，顶着零下三十六七度的严寒，瞪大双眼，高度警惕，目不转睛的死死盯着战友们陆续送到室外的饺子。
当然，在这期间，一起在室外看守各自饺子的新兵蛋子们，还聪明乖巧地搭话联系，达成了“各为其主，使命在肩，你别‘偷’我，我也不‘偷’你”的安理会协议。
甚至，一向聪明过人，善于沟通的我，不仅让饺子的数量、质量得到了根本保证，还通过“走出去，请进来”的做法，极有成效的实现了饺子的互联流通。通过说服另一连队看守饺子的战友，把自己一部分芹菜猪肉，置换成了我连没有的三鲜虾仁。
一会功夫，饺子便在奇寒低温下被冻得邦邦硬，咔咔响。当然，我也被冻得呲呲哈哈的不停对着双手哈着热气，象热锅上的蚂蚁不停地蹦哒着双脚。随着“哗啦啦，哗啦啦”的声响，一个个肚肥腰圆、造型美观的饺子被我装进了面袋子。
当然，置换得来的三鲜虾仁饺子，被聪明的我，用特殊的袋子做了单独包装；
当然，大年三十晚上，班长及战友们都吃到了别的班吃不到的三鲜虾仁水饺；
当然，我不仅收到了本班战友开心的点赞，同时还得到了班长刮目相看的认可。
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