牡丹夏季的暂时休眠习性:
牡丹在夏季高温28度以上(干旱26℃以上)季节，还会出现暂时休眠的现象，这种现象遇适宜生长温度后即可解除，恢复生长。
牡丹冬季的深休眠习性:
“凤丹”的芽入冬后即进入休眠状态，需达到一定的低温要求量(需冷量)，才能恢复正常的生理机能。打破“风丹”花芽休眠所需的有效低温为0～10℃。需经过10度以下气温不少于40天的低温积累，否则不能形成花芽。
牡丹花
油用牡丹一般在4-6年时开花最好。生产上一般在萌芽前，并对部分老枝短截或“回缩”复壮，保持株形整齐；萌芽后，及时疏除过密的枝条、侧芽，留壮去弱，保持通风透光；3月中旬至5月上旬，摘掉花蕾和部分开花牡丹的残花，减少养分消耗；秋末，剪掉弱枝、病枝、枯枝、残叶，及时清园并集中烧毁，减少病虫害的发生。油用牡丹经过加工，可生产系列产品，包括牡丹花朵茶、牡丹花蕊茶、牡丹籽油、牡丹精油、牡丹花籽油软胶囊，同时牡丹籽油还含有许多药用成分，可提纯做医药原料，综合效益显著、发展前景良好。
油用牡丹的采收时期：
当大部分蓇葖果呈熟蟹黄色时，即应及时采收。此时种子中的干物质积累与脂肪酸含量均已达到最高。如果牡丹籽还未成熟就采摘，会造成出油率低、育苗率低等结果，榨出的油品质也不好，而熟过头再采摘，果皮沿腹缝线开裂，牡丹籽就会掉落到土地里，影响产量。
油用牡丹籽
牡丹种子的成熟期因产地、品种不同有早有晚，菏泽一带，种子成熟采收期为7月下旬（大暑）至8月上旬（立秋），黄河上游的一带为8月中下旬至9月上旬（白露）．而在长江流域一带则为7月下旬（大暑前后）。四川采摘日期为8月中下旬。
红孩儿牡丹籽油
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