我喜欢吃母亲腌的芥菜，尤其是芥菜切成丝后拌上佐料的美味。酸酸甜甜脆脆的丝，是我和弟弟百吃不厌妈妈的味道。弟弟去北京工作后，每次电话最想吃的就是母亲拌的芥菜丝。有一年去北京出差，顺道给弟弟带去一袋，弟弟开心的空嘴吃了起来。我笑:“你这好像吃啥珍馐美味呢”？弟弟一边往嘴里送，一边说:“好吃，妈妈的味道”。
母亲知道我们喜欢吃芥菜丝，每年都会腌上一缸，就算是普通人家餐桌上的调味小菜了。近两年工作忙，很少去母亲家吃饭，偶尔吃一顿，餐桌上也很少摆盆芥菜丝，有时候我也不会想起。今天母亲包饺子，突然就想吃点咸菜，于是问母亲是否有芥菜丝。
母亲忙说有，父亲顺手把一盆芥菜丝从冰箱里拿出。我吃了一口，软软的。我疑惑的问:“这是拌的土豆丝吧”？母亲看了一眼，笑着说:“没错，就是芥菜丝”。我又尝了一口，还是土豆丝的感觉。母亲看我疑惑，突然恍然大悟，笑着说:“你爸我俩把芥菜丝弄熟了拌的，咬不动了”。
我的鼻子突然一酸，我知道他们在慢慢地变老，但我心里从来都不愿承认他们老了。我还记得他们年轻时的容颜，却不愿相信岁月的斑驳。
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本文标题：一碗咸菜丝
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