吃春

作者: 梅云木子1 | 来源:发表于2024-04-09 23:41 被阅读0次

    大自然厚爱,春天一到,各种食材欣欣然绿油油钻出来,美食也端上餐桌。

    小时候就听姥姥说:老天爷饿不死瞎家雀。那时不理解什么意思,现在豁然开朗。

    春天的美食,春天的味道,我也来试试。

    蚕豆鱼是当地的一种美食,材料取自刚长出两三寸的蚕豆角,蚕豆仁还没有长出来,摘下来,剪去两头的角,加点盐洗干净,用开水焯两分钟左右。出锅用冷水过一遍。

    这时把绿莹莹的蚕豆角加点盐,材料,拌面,淀粉,鸡蛋液搅拌好。这时拿出平锅,煎到两面金黄,炒锅炒材料,一会儿就端上平静……

    晚上又接到好友送的构树花穗……

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