虽说是肉食动物,但个人很少买猪肉及猪骨之类的,对现在猪的饲养方式及吃猪肉的副作用内心还是有所顾忌。今天想为儿子整顿丰盛的午餐,儿子一直爱吃我做的红烧肉红烧排骨之类的,今天把红烧排骨作为重中之重,菜是一样的做法,但有时候做出来的就是差了点味道,心里想今天别把红烧排骨做砸了,先好好的选择一下原材料。
提着菜篮子像模像样穿梭在人群中,先到蔬菜区,心里莫名愉悦,菜场是感受人生烟火气最好的地方,偶尔传入耳中幽默风趣的讨价还价会让人莞尔一笑。农村上来卖菜的大爷大妈老实淳朴沧桑的样子,总是激起我内心的乡土情结,我深深体会农村老一辈生活的不易,分别在两个老人手里买了茄子、丝瓜、辣椒,往前一步,又看到白发苍苍大娘期盼的眼神,又买了苕梗子和空心菜,所有蔬菜装满一篮子还不到10块钱,在这个时候,真希望自己是个大款,把他们三轮车里的菜全买下来,让他们早点回去,他们背坨腰弓的背影刺的我心疼,想起父亲挑着菜笋子行二十多公里到城里来卖,想起妈妈挑着冬瓜南瓜换油盐钱……
到卖肉专区,询问排骨价,18块钱一斤,选上一根递给肉案老板,他又自个拿上一大块杂骨放在排骨一起,我赶忙申明,我只要排骨,谁知肉案老板理直气壮的说,不要杂骨就吃不成排骨!不信邪,转入另一个摊位,一样的价钱,递上一根排骨过称,肉案老板又不经过我的同意加上一块杂骨,我又申明,我不要那杂骨,老板没好气地说,都是这样的,买排骨必须搭上杂骨!我说你觉得排骨18块不赚钱,你可以把价格调到合适的位置,干嘛要强制给顾客搭上那杂骨?老板说市场就是这样的!心里很不服气,不死心,这么大市场未必没有一家公平公正交易的摊位?!转了一圈,还真没有,有一家说,你可以不要那搭上去的杂骨,那排骨的价就是22块!这是个什么做法?不是霸王条款了嘛!对于商贩的这种做法工商部门就不管一管吗?想到最近秦皇岛的血溅案,昆山反杀案,不就是一些人过于强势惹下来的杀身之祸!感觉菜市场肉贩子的做法埋下了不安全隐患,总有一天,会有血气方刚的人不怕他们手里的屠刀,会大吼一声谁给你们权力定的这规矩向他们反戈!毕竟诚信经营才是根本,也希望有关部门能够对市场正确引导,避免将来的刀光剑影!
网络现在的确成了好的交流平台,尤其是一些同行微信群,不仅仅是联谊群,更成了拉帮结派的平台。记得春节的时候,坐在某的士上,司机毫不隐晦地在群里说,妈的谁都不允许按原价,必须涨价,谁不涨价就搞谁!所以,无论政府部门怎么强调不能涨价,春节期间乱收费现象还是屡禁不止!这个菜市场也是一样,统一的口径,统一的做法,都像开会了似的,他们的利益巍然不动!
这种做法实在不敢恭维,这点还真该学学广东人,上海人,他们不少收你一分,但绝对不找你多收一分,全都明码标价!肥肉、瘦肉,排骨,杂骨价格都一一明了,未必他们就没我们这里的人聪明?!
几经周折,终于在不是菜场的地方买了排骨,但这排骨已经像一根刺如鲠在喉了,不吐不快!
菜市场怪状
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