来南方以后就很少再吃腐乳，因为太容易和阴腐的天气联系起来，潮湿太久了，反而更喜欢干爽清淡的东西。
在我的记忆里，腐乳是万能的，又能调味，又能独当一面。
最喜欢的要数王致和的红腐乳，烤焦的馒头片，上面抹上薄薄的一层，瞬间半个馒头就能下肚。
再就是吃火锅，铜锅子的涮羊肉，一定要调一碗带腐乳汁的调料，冒着热气的羊肉片，只轻轻一沾，回味无穷。
还有吃面条，北方人喜欢吃面，不管什么面条，只要里面放一点腐乳调味，鲜香的味道立马展现。
还有炒空心菜，蒜蓉空心菜吃多了，用点腐乳汁烧，拌着米饭一起下肚，搭配正好。
其实腐乳本身不重要，最怀念的还是已经不在身边的那些个一起吃腐乳的人~
说及腐乳。某个安徽菜场微辣腐乳。 念及一些腐乳。 本是不偏好腐乳的。 有天用火腿腐乳配面包，突然觉察了腐乳之丰富。...
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几番光阴，伴三两黄酒入老坛沉淀 异臭浓香，风味饱满饮卤水为甘泉 京城举子，回味香甜慰籍满身风尘 觥筹交错，千百年后...
腐乳很美味，是个好东西。腐乳很美味，可以直接作菜吃，用以佐餐，很是下饭。腐乳很美味，可以作佐料，给各种佳肴调味增鲜...
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本文标题：腐乳
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