粮普----何谓粮食全产业链?

何谓粮食全产业链?

产业链(Industry Chain )是指经济布局和组织中,不同地区、不同产业之间或相关联行业之间组成的具有链条绞合能力的经济组织关系。赫希曼(1958年)提出了产业链的概念,他指出产业链的联系分为“前向联系”与“后向联系”。产业链中大量存在着上下游关系和相互价值的交换,上游环节向下游环节输送产品或服务,下游环节向上游环节反馈信息。

农业全产业链一词是从我国农业产业化发展过程中衍生出来的,不同专家、学者对其理解不尽相同。农业产业链,是由两个或多个市场主体,基于一定的地理信息系统(地域、环境等),以农产品为纽带,按照一定的逻辑和时空关系,结成具有价值增值功能的链网式一体化组织。

粮食全产业链是由粮食生产、加工、流通、消费等环节构成。其中生产、加工是上游环节,流通、消费是下游环节,上游环节为下游环节提供粮食产品,下游环节为上游环节提供粮食需求、消费等反馈信息。粮食全产业链每个环节(产前一产中一产后加工一流通一消费),又涉及各自的相关子环节和不同组织载体。如产前环节包括种子、农机等生产资料的供应环节(涉及种子、农机供应商),产中环节包括粮食种植管理和农用物资供应环节(涉及农户或生产企业、农资供应商),流通环节包括产品的储运、批发、零售(涉及物流企业、批发商、枣售商)。

打造粮食全产业链模式,据上海超限战营销策划公司总经理沈志勇总结,对于消费者而言,可以快速、有效地追溯食品源头,从而有利于杜绝食品安全问题的发生。对于农业企业自身来说,第一,抗风险能力大大增加。通过控制上游的原料来源,可以保证中游稳定的产品加工。第二,可以有效地控制食品安全问题,从源头上防范食品安全问题的发生。那么,通过加强对上游食品原料的控制,就能较好地控制食品安全问题。第三,可以截取价值链的更多利润。企业通过对产业链上中下游的全面控制,就能分享每一个环节的利润,从而使企业的盈利点增加,盈利能力增强。第四,通过掌握下游的渠道和终端销售,直接和消费者接触,就能够了解一手的市场信息,从而更好地指导和安排生产。第五,使企业的整体竞争能力明显增强。全产业链公司实力更强,盈利能力更强,利润率更高,抗风险能力更强,从而能够在激烈的市场竞争中保持基业长青。

{备注：此文摘自《粮食安全》第80--81页。《粮食安全》，（国家安全知识简明读本之一），钟文峰著，国际文化出版公司，2017年3月第1版}