有时候在想，人生不就像这碗普通的面吗！
喜欢，便觉得可口。
生活亦是如此，
热爱当下的生活，也便不觉得辛苦⋯⋯
兴趣是最好的老师⋯⋯
能把不喜欢的事情做好，才是真正的用心⋯⋯
先将面和好，静止状态1小时左右！
接下来准备卤的原材料:
瘦肉，鸡蛋4颗，西红柿1颗，豆瓣酱，葱姜蒜少许！
瘦肉切丁，鸡蛋打散，西红柿切丁，葱姜蒜切末！
再将瘦肉下锅加入少许油翻炒，盛出备用！
然后将鸡蛋炒成蛋花，盛出备用！
再将平底锅清洗干净后，放入适量油，将西红柿丁炒成泥，加适量清水！
当西红柿炒成粘稠状，变成西红柿酱的状态后，加入豆瓣酱，继续翻炒！
翻炒融合后
加入炒好的瘦肉和鸡蛋，翻炒均匀！
加入葱姜蒜末，少许盐，鸡精，花椒粉，等调料，继续翻炒出香味！
将静止一小时的面团擀成面条！
干净锅里煮好面条，再浇上勺做好的西红柿鸡蛋瘦肉卤汤，即可！
应女儿和爸爸的要求，今天做的是打卤面！
也可以把炒好的肉酱锅中加水，烧开，直接下面条，味道更好，酱汤融在了面里，是我特别喜欢的味道！
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