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又是一年端午节

又是一年端午节

作者: 唐伯虎点秋香_7142 | 来源:发表于2022-06-04 09:38 被阅读0次

            时间过得好快,感觉“五一节”刚过,就迎来了端午节。年年有今日,端午更相思呵。

            端午节吃鸡蛋和粽子,在小时候的记忆里很是美好。端午分大端午和小端午,小端午节是阴历五月初一,那天早晨母亲会分给我们每人一个鸡蛋和一个粽子,到了大端午,也就是五月初五,我们会得到两个鸡蛋和两个粽子。那时候的鸡蛋好金贵呵,捧在手心里吃,都要细细品味。至于粽子,也就是端午节的时候才能吃到,更是不可多得的美食。

            从去年开始,我和妹妹约定一起去母亲家里,自己动手包粽子。今年也是如此,我提前买了白糯米、大黄米及大枣,妹妹负责买包粽子的叶子。昨天下午我们在母亲家的院子里,摆放好桌子,把准备好的一切食材都端了出来,我们便开始包起粽子来。

            刚开始妹妹包的粽子有模有样的,而我好一阵才找到那种顺手的感觉。母亲坐在我们旁边,看着我们包粽子,还给我鼓励,说只要不漏就行,吃起来都一样。

            下午四、五点钟的太阳斜斜的照着,并不很热,我们母女三人在院子里,看着盆里的粽子包的越来越多,很有成就感了。毕竟现在自己动手包粽子的人,也不多了,我们还能乐此不彼,也是难得了。

            安了家的小燕子,时而飞来飞去,时而“吱吱喳喳”,过不了几天燕子妈妈的孩子,就会探出头来张望了。那些门前母亲养的海棠花,一盆盆的开得热烈。就连母亲一直念叨从不开花的仙人指,这时候也赶着热闹,开了一朵朵红色的小花,煞是明艳。在母亲家的院子里,生活很是欢愉,围坐在母亲身边,于我们也成了幸福的人儿。

            其实端午节这天,还有一个习俗,就是家家户户门前要放一把艾草,据说是辟邪所用。艾草具有独特的香气,可以驱蚊避虫倒是真的,夏日的夜晚在院子里乘凉,母亲会在旁边燃一把晒干的艾草,蚊子真的少了许多,也不近身了。

            粽子包好了,放进母亲家的大铁锅里煮,这份工作就由妹妹负责了。生火看锅,慢火煮炖,大约得一个半小时,最后还要在锅里焖上一晚上。好的吃食,真是费时费力呵,这也好比生活,好日子也是慢慢熬出来的。

            包粽子的时候,我还想起远方的女儿,不知女儿和女婿会不会去买点粽子应应景。2019年的端午节,我是在多伦多和女儿一起过的,时至今天已经三年整了,不知道远在他乡的女儿是否也记得那年的端午节?可惜我包的包子,她已经很久没有吃到了,可恨的疫情让我们分别得如此之久。

            端午节早晨,我开车去母亲家拿了粽子,顺便去给妹妹送了一些。加了大黄米的粽子,金米银米相间,一看就食欲大增。吃一口特别的软糯,枣的甜更加深了它的美味,不知是不是心理作用,感觉比外面买的就是好吃多了,其实也就是好吃。

            按照习俗,中午我又包了一锅韭菜馅的包子,还送了两个给母亲,这样的端午节才算完美了。自从有了法定假日,这样的节日让我们也享受了阖家团圆的快乐,感恩于这样的生活,一切都是那么的美好呵!

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