今天看到有人做枣泥月饼，看着很简单，搞一下。做这么多东西总结出来经验就是做饭一定要大胆和自信，勇于创新。
晚上小花妹妹回家早，先把枣给煮好了，用榨汁机打碎了，不过我家那个榨汁机太小了，打的不太碎。我回去开始翻炒枣泥，给它炒的稠一些，这个过程是漫长又孤独的，炒了二十几分钟，我感觉可以了，又在里面加上之前剩下的坚果，看着还行。
做好馅儿开始弄面，面也弄好啦，开始包。在把馅儿团成团子的时候，心态崩了，炒的时间短了，太软了，根本不可能团成团子，馅儿就有点小了，而且面也不容易封口，最后包月饼就像包包子一样。
月饼底
唯一心理安慰的是最后一个面皮刚好把所有馅儿包好了。由于馅太软，所以烤的时候用筷子夹月饼的时候一直是软的，只能看颜色猜它熟没熟。第一个包的底还漏了。
边弄面边弄馅儿，所以面外边沾上了很多枣泥碎，看着很怪。馅儿单吃味道不错，皮单吃也还行，一起吃就是很怪。
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本文标题：做月饼2.0版
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