汤圆

          记得小时候过年，大年初一一早照例是要吃汤圆的，那时候没有超市，也没有速冻的小包装，汤圆都是要自己做的。老亲娘（奶奶）粽子、 馄饨都包得不仅好吃而且卖相也好看，但就是汤圆不成个样子，尤其是不会包我爱吃的那种带馅的小汤圆，只会包那种超大的馅多皮厚的大汤圆。

          知道我嘴馋，每到过年的时候，老亲娘就会去帮住在同一排房子的”小金子“去磨水磨粉，小金子是宁波人，会包那种带馅的小汤圆，馅也是十分讲究，估计用猪油伴着黑芝麻粉和核桃粉，这样才香，咬破了皮，馅心才会像汤水一样流淌出来。估计老亲娘是去求了人家，又帮人家干了活，小金子包好了圆子，到大年夜的下午，总会送些来，但那个年代大家都不富裕，也就浅浅的一海碗而已，

        到了年初一一早醒来，就催老亲娘下小圆子吃，小圆子也就小孩玩的弹珠大小，皮薄得看得见里面的黑洋酥，水烧开后下到钢精锅子里，滚几下便熟了，盛在小碗里，汤是清澈的，圆子各个晶莹剔透，虽然是糯米做的，但绝不会黏在一起，用调羹舀起几个来，看一眼老亲娘，仿佛是要获得某种许可，亲娘总会是笑眯眯地说句”当心烫“，我倒是话音未落，小圆子已经送入口中，糯米皮是柔软的，轻轻一咬，喷香的黑洋酥馅就流淌出来，溢满你整个嘴巴，“慢点，还有交关叻”，小时候的我估计是没什么出息的，话听在耳朵里，嘴巴却吃得更快，一会儿一碗汤圆就吃完了。但到现在还是记不得，当时亲娘自己有没有吃啊。