很多人以为,补钙不就是吃些钙片,然后晒晒太阳么?殊不知,补钙还真是门不浅的学问!补对了,有益健康,补错了就变成了好心办“坏事”。
上一期我们留了一个问题:补钙为什么要每日足量?它的科学依据是什么?
本期我们来详细讲解这其中的原因
在讲解之前,我们先来看一下《中国居民膳食指南》关于不同人群对钙的推荐摄入量:
1~3岁,每天需要补充600mg
4~10岁,每天需要补充800mg
11~14岁,每天需要补充1000mg
成人,每天需要补充800~1000mg
更年期,每天需要补充1000~1200mg
孕妇乳母,每天需要补充1200~1400mg
所以,不管是什么人群?人生的哪个阶段?都需要每天补充钙质来满足人体的日常活动和维护健康所需。如果,您是亚健康或者已经生病,那每天需要补充的要略高于《中国居民膳食指南》推荐摄入量,具体计量可遵照医嘱或专业的营养师,根据您的实际情况推荐摄入。
那么,我们为什么每天都要摄入钙质呢?其实道理和我们每天吃饭一样。身体为了维持我们日常活动和健康,每天需要消耗掉大量的能量,同时对营养物质的消耗也是巨大的,所以必须每天补充。
每种营养物质在人体内 都有相对固定的循环模式,钙也是一样。 那么,钙是如何在人体内循环又是怎样影响我们身体健康的呢?
当我们吃进去的食物进到胃里,首先第一件事情就是消化。碳酸钙本身不溶于水,也就不能直接被人体吸收,但是在胃酸的作用下,会形成氯化钙,以溶于水的离子状态进入小肠。肠粘膜细胞的微绒毛上有一种与钙有高度亲和性的钙结合蛋白,它参与了钙的转运,被小肠吸收后进入血液。但即使这样 仍有绝大部分钙无法被吸收干净,随着粪便排出了体外。
进入血液的钙离子被称为血钙,经由肝脏输送至身体需要的位置。绝大部分钙质被运送到了我们的骨骼储存起来,只有很小一部分随血液循环,参与人体的其他协调工作。
但是,如果当血液中的钙不足以支持其他协调工作的时候,身体就会调动骨骼里的钙到血液里,以弥补血钙的不足。如果从食物中吸收到血液里的钙长期不足,身体就会不断的从骨骼里调动钙离子到血液中。这样时间长了就会使骨密度下降,骨质疏松就是这样慢慢形成的。
骨质疏松患者的临床表现有:腰背酸痛或周身酸痛、脊柱变形、身高缩短和驼背、容易骨折等,给人带来极大的痛苦和生活的不便。
与骨质疏松性对应的一种疾病叫骨质增生,俗称“骨刺”。一般多发病于受力较多的关节处,发生在腰间盘就叫“腰椎间盘突出”,有人觉得这是补钙补多了的表现。恰恰相反,这种观点其实错误的!
骨质增生大多数的原因是因为长期缺钙造成的,原因在于人体有一种“特别机制”。人体缺钙就好比我们缺零花钱了,这时候就需要从银行“取存款”,人体骨骼就相当于钙离子银行。
假如我买一件东西需要66元,但只能从提款机内取出最小单位100元。钙离子银行的自动取款机也是这个道理,不会因为你需要多少就给你取多少,而是以最小单位的整数倍批量调取。
假如身体需要66份的钙离子,钙离子银行(骨骼)会给它100份,剩余的34份暂时也用并不上,只能随血液到肾脏准备排出体外。
我们都知道,肾脏是人体非常重要的过滤器,也的确如此,它非常尽职尽责,就在这34份钙离子被排出体外之前,被肾脏发现了。
为了不造成浪费,又把这34份钙离子重新吸收回来,那这里就有一个问题:
重新吸收回来的这些钙离子放哪里去?
肾脏也很体谅我们,认为平时关节处的兄弟们受力最多,应该加强防护。于是就把这些收回来的钙离子们安排到了像膝盖、腰椎、颈椎经常受力和压迫的关节处。哪里受力最明显,就把钙分配到哪里,于情于理一点也没错,但谁成想,好心却办了“坏事”。
所以,骨质增生并不是这个人体内的钙多,而是因为这个人的体内经常钙的缺乏,导致骨的调动钙离子产生的。
看懂了人体这个机理,你是否明白了为什么每天要补足量的钙?
因为,如果补钙量不足,身体就会从你的骨头里调动钙,哪怕是你需要100,只补了99个,那差的那一个,骨头也会从它的“银行”里补给你100个。然后,肾脏就会“好心办坏事”给你逮回99个钙离子,安排到你受力最明显的关节地方,时间长了就会增生。
如果你不想得骨质疏松、不想得骨质增生,就必需要补充够足量的钙,不让骨头从它的银行里“取钱”给你,而对于那些已经出现骨质疏松和骨质增生的人,就更加需要补钙了,不仅是补台面上的缺口,还需要补库存。不要等到人老了,再也无法吸收更多而陷入恶性循环。
生命的质量在于健健康康的,科学补钙,是每个人,每个生命阶段都必须要做的事情。
补钙,你学废了么?
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